海鮮丼 « 新・ムクドリだいありぃ

土曜日に巻き寿司を作りまして、昨日も巻き寿司食べまして、今日のお昼も残りの巻き寿司を食べました。

１０本巻いたけど、３人で手分けしたらこんなもんですとも（笑）

さて、さらに、「巻いてない酢飯」も多少なりとも残ってます。

「３人で分けたらちょっと足りないぐらいか？まあ、足りない分はおうどんか何かにしてこれを終わらせよう」

と、晩ご飯も決定。

お刺身買ってきて、乗せて海鮮丼にします。
足りないところはカップ麺か銀のお鍋に入った火にかけるうどんか、どれかにしてもらおう。

とーちゃんにそれを言ったら、

「じゃあ天ぷらうどん」

と、銀の鍋の天ぷらうどんになりました。

「その代わり、お寿司はちょっとでええわ」

と、本当に一口しか食べないというので、どうしよ、２人で十分過ぎるぐらいある・・・

ってことで、私は海鮮丼だけになりました。
写真がそうです。

今日は「ブリ」「サーモン」「甘エビ」の３種類。
本当はお刺身の切れっ端集めた最近は「海鮮丼」として売ってる例のがほしかったんですが、なかったの。

「甘エビ」なんですが、

「え、生の甲殻類だめじゃなかったの？」

と、思われるかも知れませんが、不思議にこれは大丈夫なんです。

なんて言うのかな、甲殻類って「テラッテラ」してるじゃないですか、なんか尖った感じの色。
あれがないやつは大丈夫みたいなんです。
富山の「白えび」も大丈夫だった。

まあ、最初はどれも大丈夫で、徐々にあれもこれもだめになっていったから、甘エビもいつかそうなる可能性もあるんですが、今のところ大丈夫なのです。
元々は生のエビ、カニ好きだったので、これは楽しんでます。

今日は午後から病院でした。

１３時半からだったんですが、今日はちょっと遅くなって１４時過ぎてから診察。
早く終わったので、それから買い物して実家に行ったら１５時過ぎたぐらいだったかな。

病院にいる時間はそう長くはないんですが、家にいて病院に行って実家に行ってとなると、ご飯作ったりの時間がそうとれない。
とれないことないけどめんどくさい(-。-) ぼそっ

ご飯、どうしようかな～と思ってたら、たまたまネットで、

「忙しい日は漬け丼にしたら楽だし家族も喜ぶ」

みたいなマンガを見たんです。

「これだ！」

と、思いましたね、ええ。

「午後だし、きっとあるだろう」

そう思って○アイに行ったら、やっぱりあった。
「お刺身の切り落とし」です。
最近は堂々と「海鮮丼」とか書いて売ってるけど、お刺身の切り落としです、ええ。

お冷ご飯をレンジでチンして、そこにさっとお酢をして簡単酢飯を作る。
刻んだ青じそを準備し、ご飯の上に乗せてお刺身乗っけて、一緒についてる海鮮丼のタレかけて完成。
一緒にフリーズドライのお味噌汁つけて召し上がれ♪

こういう、ぴったりくるようなのに出会った日はなんかうれしいですね。
昨日から、な～んかやる気ないしぼえーっとしたかったんだけど、ちょっと精神的に元気になった（笑）

新・ムクドリだいありぃ