「今度の丑の日はいっぺん魚屋で鰻買うてみたらどうや」
と、いきなり父親が言い出したΣ（￣▽￣;）
「え、今度もやっぱり鰻にするん？」
前回、父親のこだわりで、
「ちょっとぐらい高くてもおいしい鰻を食べたい」
とのことで、特別会計組んでもらってスポンサーになってもらって、かなりでっかくて脂が乗ったおいしい鰻をいただいたのでした。
「次の丑の日はもうどっちでもええ」
てなことを言ってたので、今度はやらないかやってもこっそりひっそりちょこっとやろうかなと思ってたんです。
それが、いきなり冒頭の発言（笑）
いや、いいんですよ、別に。
そういうこと思ってくれるだけでうれしいじゃないですか。
「もうどっちゃでもええわ」じゃなくて「次はこれ！」っての、 前向きでええじゃないか(⌒▽⌒)ｂ
水曜日は私は一応お休みの日になってるんですが、一昨日の日曜日も休日出勤（笑）だったんですが、そういうことならやろうじゃないか二度目の丑の日、うん。
と、それはよかったんですが、そうなるとちょっと困ったことができました。
実は、今日は久しぶりにカレーにしようかなと思って準備してたんですよ。
昨日、煮込み用の牛肉買って（すじ肉で炊くことが多いが冷凍庫溶け溶け事件のせいで備蓄を使ってしまった）あったし、タマネギとジャガイモはいただきものがあるし、ニンジンもある。
さてさて、今日がカレーで明日が鰻ってのはちょっとボリュームが大きくなり過ぎないかい？
「カレーちょっとにしたらええやないか」
と言われましたが、それで済むとお思いか？（笑）
ってことで、考えて、ちょうどいただきものの赤ワインがあったもので、それで牛肉を煮込んでバターライスの上にのっけようと思いつきました。
カレーの時にこの牛肉で作ったら、とろんとしておいしかったんです。
ついでにコストコで買った「ロメインレタス（国産があったのよ！）」でサラダにしたら買い物行かなくて済む。
「なまりぶし」の切れ端があったので、それをちょっと火を通してくずしてマヨネーズと和えたらツナっぽくなったのでそれも乗っけて完成。
ところが、牛肉煮込んだんですが、なんでか肉がめっちゃ固くなった（笑）
それでもまあ、ゆで玉子と一緒にご飯に乗っけて写真のように一食無事に済みました。
カレーはまた今度、ですな。
ご飯ものばっかり続いても胃が疲れる。
バターライスはカレーや丼みたいにいっぱい食べることにはならないのでまあいいだろう。
明日、魚屋さんに鰻を見に行き、いいのがなかったらまたどこぞに探しに行きますです。
