毎日毎日、

「ご飯何しよ」

と、考えて生活してる気がします。

昨日は母の祥月命日で母の好物を作りました。
いや、お昼は作らず買ってきてたけど。

お昼はコロッケを買ってきて、おやつはシュークリーム、そして夜はそば焼きです。
喜んでくれてると思います、本当に大好物でしたから。

さて、今日は何にしようと考えてて、思い出した。
原因は色々言われてますが、業務用スーパーとかでパスタが売り切れてるらしい。
ご飯が今日のお昼まである。
夜の分がない。
ってことはご飯食べるなら夜炊かないといけないが、明日は土曜日、日曜日の父親のご飯まで炊かなくてはいけないのでご飯の都合が色々ややこしい。
明日のお昼の炊けたらいいんだが、今日からご飯仕掛けてってお昼に炊けるようにってのはあまりしたくない。

「パスタはないがそうめんいっぱいあるからソーミンチャンプルーにしよう」

冷凍庫に豚肉あり、野菜室にニンジンとピーマンあり、常温でタマネギあり、よし、買い物行かずに済むな。
ってことで決定。

昨年の夏はあまりそうめんを食べなかった。
そして特売の時に私が買った「揖保乃糸」がいっぱいあり、あっちこっちからのいただきもののそうめんもいっぱる。
日付が切れてるのもある。
そうめん達をごそごそ調べて、いただきもので日付が切れてるのを選びました。
炒めたら大丈夫だろう。

材料と炒めて塩コショウ、日本酒、薄口醤油で味を整えて完成＼（￣▽￣）／

そうめんがね、なんかビーフンみたいだったけど、まあいただけました。
ととろさんは「ビーフンみたいでおいしい」と言ってくれたけど、自分ではちょっと不満、父親もちょっと不満。
「揖保乃糸」使うのはもったいないと思ったけど、今度は使ってみようかな。

一食買い物に行かずに済んだら本当に満足。
そしてまた思います「明日何作ろう」と。
ほんま、何しよ・・・