ご飯を炊く時に余分に炊いて、１回分ずつ冷凍してたりします。
このところ消費するだけで備蓄がなくなったので、今日のお昼にちょっと余分に炊いてまた冷凍しておきました。

その時に、

「おにぎりも冷凍しておこう」

そう思って作ってみました。

炊きたてご飯に蕪の葉っぱを刻んで塩もみした「菜飯の素」と塩昆布を混ぜ混ぜして、４つほどおにぎりに。

うちのいつものおにぎりは俵型なんですが、今回は俵を平にしたような形にしておく。
これを冷凍しておけば、ちょっとお腹空いたなと思った時に、レンジで温めて食べることができる。

そういや冷凍のご飯って自然解凍ではあかんのよね。
もうずっと前に、ととろさんに冷凍したおにぎりそのまま持たせて、自然解凍でいいだろうと思ったら、ちゃんと戻ってなかったことがありました。
お米ってベータ化するから、一度レンジで加熱してアルファ化させておかないとそうなると初めて知った。
かわいそうなことをしたもんだ。

なのでおにぎりも食べる時チンです。
ととろさんにも教えておこう。
覚えてるかも知れないけどね。