タイトル通りです(笑)
敬老の日にお赤飯を作った時、いつもと違うお店でもち米を買ったら容量が違って2袋買うことになりました。
それでもち米が余ってくることになるので、多いけど2袋全部お赤飯にするか、どうしようかと悩みました。
「じゃあお彼岸におはぎでも作ったら?」
そう言ったクマの一言で、それもいいなと思いました。
そういや長らくおはぎなんか作ってないわ。
昨日、小豆を炊いてあんこを作っておき、今朝、家を出るまでにもち米とちょっと普通のお米混ぜたのを洗って水に漬けて水を切っておきました。
持って行ったらすぐに炊けるから。
炊きあがったご飯にちょっと塩と砂糖を入れて混ぜて、「半殺し」にして、それを丸めておいたのにあんこを着せる。
思った以上に簡単にできたなあ。
20個できました(笑)
とりあえずお仏壇に2個あげて、マンションの方でととろさんのおばあちゃんにもあげようと思ってたのを、先に持って行くことにしました。
ちょうどお布団のクリーニングが仕上がって(一ヶ月かかるって言ってたが早かった)たのを取りに行き、持って帰るついでに先に届けよう。
おばあちゃんにあげて、ととろさんになんだったら先に食べていいよ、と言い置いて実家に戻り、私は父親とお仏壇のお下がりをいただきました。
自分で言うのもなんだが・・・
「めっちゃおいしいがな!」
ちょっと甘さ控えめのあんこでちょうどいい加減の「半殺し」のご飯を包んで作りたて、おいし~
「もう、Rちゃんも来るなら今日来ればいいのに!」
と、思わず言ってしまった。
先週、お赤飯を急いで炊いて持って帰ってもらったんですが、今日だったらゆとり持っておはぎできたのに!
タイミング合わんってこういうことやねんな!(笑)
明日も明後日もあるから、傷まないうちにちょっとずついただこう( ̄人 ̄)