もうすぐバレンタインのせいか、買い物に行ってもチョコばかり目につきます。

「苦いチョコ食べたいなあ」

そう思って私はビター、ととろさんにはホワイトチョコを買って帰りました。

ととろさんはホワイトチョコが大好き。

「苦いチョコなんてチョコじゃない！」

そう言うぐらいホワイトチョコ一番（笑）

ところで、ホワイトチョコってカカオマスが入ってないんですよね。
原料を見たらカカオバターは入ってる。

「ホワイトチョコはチョコの王様だからカカオマスなんて必要としない進化したチョコ」

だからだそうです（笑）

調べてみたらホワイトチョコはココアバターから苦味のある褐色の部分を取り除いて作られており、さらにミルク成分を入れるので白くなるんだそうな。

しかし、成分の相違があるため、多くの国で、

「チョコレートではない」

と、考えられているらしい。

それをととろさんに言ったら、

「チョコレートではない、それはチョコレートを超えるものだから！」

って、どんだけホワイトチョコ礼賛（笑）

まあ、こんだけ好きなチョコ決まってるから、バレンタインに悩む必要ないな、うん。