一昨日の夜、久しぶりに炊き込みご飯を炊きました。
富山米はおいしいので、炊き込みにするのもったいなくて終わるまで作らなかったのよね(笑)
いつもの定番、鶏肉、ささがきゴボウ、人参、じゃこ天、里芋、そして今回はこんにゃく忘れてた(笑)
それを醤油味ベースで炊き上げるのがうちの炊き込みご飯です。
炊飯器で炊き込みご飯作れるいっぱいの6合炊き、水曜日から何回も食べる予定にしておきます。
父親用にお昼と夜も置いてきて、うちもその予定。
今朝にはもう終わるだろう。
そう思ってたのに、昨日久しぶりに唐揚げを作ったら、
「唐揚げは白いご飯がいいな」
と言ったクマがいたので、そんじゃまあパックのご飯でも食べて炊き込みは残そうと冷蔵庫に入れました。
おかげで今日はもうご飯を炊かずに(今朝も唐揚げ食べたかったクマさんはまたパックご飯)」済むようになり、ご飯作らずに済んだ。
おかずは「紅白なます」「しめじのおろし和え」「鶏ムネ肉と小松菜の蒸し物」を作ってたので、その残り物でいけた。
さらに今日、おやつに父親と焼き芋(これも水曜日に作ってた)を食べたら2人共お腹いっぱいになり、
「もうおかずはなますとおろし和えだけでいい」
となり、だし巻きでも焼こうかなと思ってたのも作らなくてよくなった(笑)
そのおかげで少し用事できたりしてよかったです。
問題はクマさん。
クマさんはおやつ食べてないんですよね。
まあ足りなかったら冷凍してあるソーセージでもチンするか、ぐらいの気持ちでおりました。
晩ご飯の時、やっぱりおかずがちと足りなそうだったので何が食べたいかといくつか並べたら、唐揚げの残りを食べたいと。
残りを冷凍しかけてたんですが、レンジでチンして出すことにしました。
その時に、
「なますのお酢かけて食べたらおいしいよ」
と言ったら、疑いの眼差しを向けながらつけてみて、
「ほんまや、おいしい!しっぱしっぱ(酸っぱい酸っぱい、ね)や!」
と、大喜びされました(笑)
おかげで残りの唐揚げも明日の朝食べるっつーことで、冷凍室から冷蔵室へ。
明日の朝もまたなますのお酢かけて「しっぱしっぱ」で食べるらしい。
「考えたらチキン南蛮みたいやからおいしいの当然か」
と言いつつ、
「お父さんにも教えてあげたらええよ」
って言うけど、もう唐揚げ終わりやし、そもそもそんなん前もやったことあるしなあ(笑)
なんにしても、これから唐揚げはこれで食べたい宣言が出たので次回からはなますがなかったら三杯酢作っておこうと思いました。
私は酢がらし醤油で食べますが。