昨日の午後から妹一家が実家に来ています。

いつもだったら一緒に晩ご飯食べたりして過ごすんですが、今年はさすがに一緒はできないので、挨拶だけして帰り、ととろさんと私は今日と明日、家で過ごすことにしました。

ご飯は、おせちの残りがあるし、少し買い物のしたのでそれで済ませられる。
昨夜は冷凍してあった餃子を食べてスタミナつけました♪

今日はどうしようかと思ってたらクマさんから要望が・・・

「鯛茶が食べたいなあ」

お正月には焼鯛がつきもの、ほじほじして最後は残った身をよく鯛茶にします。

今回は大晦日にいい鯛を見つけたので家で焼いてみました。
お誕生日とか他の御祝の時にはよく焼くんですが、お正月用に焼いたのは今回が初めてです。
やっぱりいつもの年はおせちの準備とかしてそこまで余裕ないんだなあ。

鯛の背びれ胸びれ尻尾なんかに粗塩をまぶして形を整え、身が反るように頭と尻尾の下に切った大根をかませます。
それをオーブンでしっかり焼いたら２枚目の写真のようにできあがり。

　

今回はととろさんが一緒につつかなかったので、身をほじって持って帰ってました。
それをオーブントースターでもう一度軽く焼き、お茶碗にご飯を盛って上に乗せ、わさびをのっけて、お出汁をかけて完成です。

クマさん、ほくほく食べてました。
だって、鯛茶大好きなんだもの（笑）

今夜は残ったおせちを食べきりますか。
お正月らしくないお正月も今日で終わりだなあ。