日別アーカイブ: 2017年1月11日(水)20時49分

エスニック鏡開き?

今年は小さい鏡餅を買ったので、

「解体するのも簡単なはず」

と、思ったりもしたんですが、やっぱり乾いたお餅は手ごわかった(笑)

少しお水をつけてレンジで加熱し、しれからオーブントースターで焼いておぜんざいで食べました。

お昼からじっくり煮てあった小豆にお砂糖とお塩入れて、私の感覚ではちょっと甘みが薄いらしいので、少し「甘いな~」ぐらいに味付けて完成。
これでも、多分ですが、外で食べるのよりまだ甘みが薄いかも。

お昼に父親と2人で食べたんですが、

「この餅はのど詰めるような心配はない」

と、父親が言ったように、噛むのに力が超必要(笑)

「なんか、すごいあごが疲れた・・・」

明日は筋肉痛になりそうなぐらい噛んだ気がするー( ̄▽ ̄)

父親、おぜんざい3杯食べました、はい。
本当に好きなんやなあ、おぜんざい。

帰ってからととろさんにも、

「お餅固いからね」

と、注意してから作ったんですが、固いのは全然大丈夫だったらしい。

ただ・・・

「あんことお餅、練乳かけたらおいしいかも知れない・・・」

とか言い出したΣ( ̄▽ ̄;)

そして実行しやがりました(笑)
写真がそれ。

ファイル 2893-1.jpg

なんだろう、なんかおぜんざいっぽくない( ̄▽ ̄)

一口食べて、

「かき氷みたい!」

って、喜んでたけど、さらに、

「牛乳もかけてみよう・・・」

って、おい!

本人はものすごく満足して食べてたんですが、

「なんか、そんなん見たことあるわ、あれ、ベトナム風ぜんざいのチェー」

タピオカ入ってて不思議ちゃうで( ̄▽ ̄)

まあ、このように3人共満足した鏡開きだったんですが、なんかちょっとちゃう鏡開きな気がしました(笑)