昨日、しんどくなりましたが、早めに帰ってちょっとゆっくりしたら結構元気になりました。
やっぱり病院疲れだったんだなあ。
でも今日もやっぱりちょっとまだしんどい。
なので、あまり遠くに買い物に行かず、実家近くの産直スーパーで済ませてしまおうと考えた。
ちょうどお米も欲しかったしね。
精米してる間にぐるっと店内を見て周り、ふと思いついた。
「せっかくおいしいお米炊くんだから、肉豆腐にしよう、岩津ねぎ使おう」
「岩津ねぎ」とは、兵庫県朝来市の特産のねぎで、知らなかったんですが日本三大ねぎの一つと言われてたんですね。
ちょっと前にテレビで見てびっくりしました。
知らずに食べてたし(笑)
とろっと甘くてすごくおいしいねぎです。
これも知らなかったけど、青ねぎと白ねぎの中間の種類だとか。
へ~
お鍋に砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、煮立ったら牛肉を入れ、それから他の具、今日は生しいたけ、こんにゃく、豆腐、ささがきゴボウを入れ、最後に「岩津ねぎ」を入れたら完成\( ̄▽ ̄)/
今日はもう、これ作ったら後はもうゆっくりしよう。
店も暇だったので父親と2人、台所のテーブルでうとうとしてしまってたんですが、背中が寒くなったのでファンヒーターの前に座り、台所の椅子に突っ伏してまたうとうと・・・
あんまりいい寝方じゃないよねえ。
かえってしんどかった(笑)
時間になったので夕飯食べて元気出す!
「肉豆腐とすき焼きってどう違うの?」
ととろさんがそう言うけど、確かに(笑)
前に作った時、そういうので生卵入れてあげたら非常に喜び、
「お父さんにも入れてあげた?おいしいから入れてあげて!」
とか言うので、それ以来うちでは2枚目の写真のようになってます。
うん、すき焼きとますます変わらんな(笑)
精米仕立ての丹波篠山のご飯と肉豆腐(卵入り)、ごちそうでした( ̄人 ̄)
岩津ねぎ 産地直送 朝来特産 訳あり 4kg【送料無料】
|