昨日、しんどくなりましたが、早めに帰ってちょっとゆっくりしたら結構元気になりました。
やっぱり病院疲れだったんだなあ。

でも今日もやっぱりちょっとまだしんどい。
なので、あまり遠くに買い物に行かず、実家近くの産直スーパーで済ませてしまおうと考えた。
ちょうどお米も欲しかったしね。

精米してる間にぐるっと店内を見て周り、ふと思いついた。

「せっかくおいしいお米炊くんだから、肉豆腐にしよう、岩津ねぎ使おう」

「岩津ねぎ」とは、兵庫県朝来市の特産のねぎで、知らなかったんですが日本三大ねぎの一つと言われてたんですね。
ちょっと前にテレビで見てびっくりしました。
知らずに食べてたし（笑）

とろっと甘くてすごくおいしいねぎです。
これも知らなかったけど、青ねぎと白ねぎの中間の種類だとか。
へ～

お鍋に砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、煮立ったら牛肉を入れ、それから他の具、今日は生しいたけ、こんにゃく、豆腐、ささがきゴボウを入れ、最後に「岩津ねぎ」を入れたら完成＼（￣▽￣）／

今日はもう、これ作ったら後はもうゆっくりしよう。

店も暇だったので父親と２人、台所のテーブルでうとうとしてしまってたんですが、背中が寒くなったのでファンヒーターの前に座り、台所の椅子に突っ伏してまたうとうと・・・
あんまりいい寝方じゃないよねえ。
かえってしんどかった（笑）

時間になったので夕飯食べて元気出す！

「肉豆腐とすき焼きってどう違うの？」

ととろさんがそう言うけど、確かに（笑）

前に作った時、そういうので生卵入れてあげたら非常に喜び、

「お父さんにも入れてあげた？おいしいから入れてあげて！」

とか言うので、それ以来うちでは２枚目の写真のようになってます。

うん、すき焼きとますます変わらんな（笑）

精米仕立ての丹波篠山のご飯と肉豆腐（卵入り）、ごちそうでした(￣人￣)

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