高松の叔母さんは家庭菜園をやっています。
それでいつも来る時には野菜をいっぱい持って来てくれます。
垂水のＲちゃんにご近所のＦさんに、色んな野菜いっぱいいただけてうれしいが、だぶった時は傷まないようにしないといけないのが大変、うれしい悲鳴（笑）

叔母さんがくれた野菜を見て思いついた。

「シーフード夏野菜カレーを作ろう」

我が家のカレーは基本牛肉です。
インド風の時は鶏肉にしたり、たまに豚肉もあるけどやっぱり基本は牛肉。
最近はへたなカレー肉よりおいしいので牛すじ肉で作ることが多いかも。

実は私、シーフードカレーって本格的に食べたことも作ったこともありません。
外でカレーを食べる機会がそうないし、あっても無難にビーフカレーにすることが多い。
インドカレーは色々食べるけど、日本式のカレーはそういう感じ。

水曜日に作ったんですが、色々用事もあったのであまり手間暇かけず、簡単にルーで作るいつものカレーの具を夏野菜とシーフードに変えるだけにする。
シーフードは「エビ」「イカ」「ホタテ」に決定。
野菜はいただいた「ズッキーニ」「ナス」「オクラ」と「使いかけのタマネギ」「トマト」にする。

作ってみたら、結構おいしいやん、となりました。

ただ、父親と、

「魚苦手な人はどうかなあ」

という話もなった。

持って帰ってととろさんに出したら、

「おいしいけど、なんかちょっと違う」

とか。

ととろさんが言うには、やっぱりちょっと魚度が高かったのか、

「魚が強すぎてカレーの風味がしない」

って、しとるやろー（笑）

さらに、

「なんか粘りがある、それが魚と合ってない」

とか。

使った野菜を聞いて、

「オクラだ、オクラがシーフードと合ってない」

という結論を出されました。

「オクラの粘りがシーフードの邪魔してる」

う～ん、よう分からんが、そうなの？

で、二日目の昨日、ちょっと手を加えてみた。

とりあえず「粘りが邪魔」と言われたので水と日本酒を加えて薄め、スパイスとカレー粉を入れて魚度を低くする。
さらっとしてスパイシーにしたらええんでないだろうか？

そして二日目の完成品が写真です。

見た目は初日の方が「ズッキーニ」の丸とか残ってたんだけどね。

でも、

「うん、おいしくなってる」

と合格点いただきました。

ととろさんの意見もなるほどと思ったけど、やっぱり魚くささがちょっと苦手だったんじゃないかな、とも思ってる（笑）