釘煮はもう多分これで今年は炊かないと思うんですが、次は釜揚げの出番です。

今日も魚屋さんに行って１キロだけ買い、実家に行って釜揚げを作りました。

すごく悩んだんですよ・・・
だって、魚屋さんは１キロ６００円、今日は行ってないし値段も聞いてないけどまた○アイで２つ８８０円だったらそっちの方がお得じゃないか、って。

でもね、釜揚げっていつも１キロ作ると多いぐらいなんですよ。
釘煮と違って日持ちもしないし。

それで頭抱えて昨日から悩んでたんですが、ととろさんが、

「そういう時は２００円（以上だけどね）得したと思って１キロにしときなさい、無理に２キロ炊く必要なし」

と言うので、やっぱりかーと思って１キロにしときました。

実は、ととろさんは釜揚げはあまりお好みではないのです(-。-) ぼそっ
んでもまあ、今日はとりあえず１キロにしときました。

塩味濃い目のお湯を沸かし、そこに写真のように柄付のザルを入れてその中に３回ぐらいつかんで入れて煮えたらザルにあげる。
これを１キロ分繰り返しました。

釜揚げは酢醤油で食べるのがおいしいです。
他にかき揚げにしたりパスタとか色々食べ方あるけど、明日はお昼からお寺さんに行くし今日はそんなに体力ないしで、とりあえず酢醤油でいただきました。

う～ん、２キロ買って釜揚げにして冷凍しとこうかな～とか、まだそういう野望を抱いております（笑）