月曜日にととろ母さんからお野菜を色々送ってもらいました。

その中に大きいキャベツが１個丸々入ってたので、

「この大きいキャベツはロールキャベツにしよう」

そう思って今日作りました。

少し前、キャベツもレタスも白菜も高かったですよね。
最近はかなり安くなって出回ってますが、その影響なのか小さいキャベツしか見かけない。
大きいのはカットされてます。
こんな大きいのは売ってない。

てなわけで、いそいそとミンチ買って来て作りました。
うちのロールキャベツはトマト風味です。
水煮トマトとコンソメ、塩コショウ、それに味を見て隠し味程度にお砂糖、それから日本酒でグツグツ。
それから私には欠かせないグリンピースを入れて煮あげたら、盛りつけて写真のようになりました。

おいしかった～♪
久しぶりにロールキャベツだ～♪
明日のとーちゃんのご飯にも置いておける。
レンジでチンして食べられるもんね。

ただ、問題は、キャベツをはがすときにお湯に浸けるので、残りは早く食べないとね。

大きいキャベツなので残りも結構大きい。
最近売ってるキャベツぐらいの大きさはある。
さて、何しようかな～♪