月曜日にととろ母さんからお野菜を色々送ってもらいました。
その中に大きいキャベツが1個丸々入ってたので、
「この大きいキャベツはロールキャベツにしよう」
そう思って今日作りました。
少し前、キャベツもレタスも白菜も高かったですよね。
最近はかなり安くなって出回ってますが、その影響なのか小さいキャベツしか見かけない。
大きいのはカットされてます。
こんな大きいのは売ってない。
てなわけで、いそいそとミンチ買って来て作りました。
うちのロールキャベツはトマト風味です。
水煮トマトとコンソメ、塩コショウ、それに味を見て隠し味程度にお砂糖、それから日本酒でグツグツ。
それから私には欠かせないグリンピースを入れて煮あげたら、盛りつけて写真のようになりました。
おいしかった~♪
久しぶりにロールキャベツだ~♪
明日のとーちゃんのご飯にも置いておける。
レンジでチンして食べられるもんね。
ただ、問題は、キャベツをはがすときにお湯に浸けるので、残りは早く食べないとね。
大きいキャベツなので残りも結構大きい。
最近売ってるキャベツぐらいの大きさはある。
さて、何しようかな~♪