今夜９時前のことです。
父親に定時連絡し、その時にシチューがおいしかったかどうか聞いたら、
「あんた、あれは肉だけか？」
そういうことを聞かれた。
ひょっとして何か変なもの入ってた？
なんかよく分からない・・・
「あれや、あのすじ肉以外に何か入れたか？」
いや、入れてないけど、どうしたのか？
「えらい、おいしかった！」
って、そっちかよおいΣ（￣▽￣;）
こっちはてっきり何か変なもんでも入ってたのかと思ったがな（笑）
まるで貴乃花がケガを押して優勝した時の小泉さんみたいな勢いにびびりました（笑）
「おいしかったから明日はフランスパン買うてきて食べる！」
と、なんかワクテカ状態の人おるんですが、どうしましょ（笑）
何かと言われても、いつもとそう作り方は変わってません。
先日、買い物に行った先が肉の特売日だったのです。
火曜日なんですが、その日はえらいこと安かったオージービーフのステーキ肉とかたまりのすじ肉を買いました。
オージービーフはヨーグルトに漬けてやわらかくして焼き、すじ肉は下茹でしておいてシチューにと思ってたら風邪ひいたので、予定が週末にずれこんだのでした。
昨日からニンジンとタマネギとコンソメで小さい火でコトコト炊いておき、今朝、上に浮いた脂を取り除いてまたコトコト煮て、そこにシチューの素、「ヨシダのバーベキューソース」「トマトの水煮缶」ワイン、スパイス、塩コショウなんかを入れて味を整えてまたコトコト煮ただけです。
何しろ大量に作ったので色々入れて味をつけんと水臭くなる(￣人￣)
すじ肉だのスネ肉だのの固いところはじっくり煮ると味がよく出るからなあ。
それがよかったのかな？
ととろさんにもえらく好評だったけど、次回同じことして同じようにおいしくなるかどうかは分からない（笑）
まあまあ、とりあえず今日は「おいしかった！」らしいのでよかったよかった。
