今年は小さい鏡餅を買ったので、
「解体するのも簡単なはず」
と、思ったりもしたんですが、やっぱり乾いたお餅は手ごわかった(笑)
少しお水をつけてレンジで加熱し、しれからオーブントースターで焼いておぜんざいで食べました。
お昼からじっくり煮てあった小豆にお砂糖とお塩入れて、私の感覚ではちょっと甘みが薄いらしいので、少し「甘いな~」ぐらいに味付けて完成。
これでも、多分ですが、外で食べるのよりまだ甘みが薄いかも。
お昼に父親と2人で食べたんですが、
「この餅はのど詰めるような心配はない」
と、父親が言ったように、噛むのに力が超必要(笑)
「なんか、すごいあごが疲れた・・・」
明日は筋肉痛になりそうなぐらい噛んだ気がするー( ̄▽ ̄)
父親、おぜんざい3杯食べました、はい。
本当に好きなんやなあ、おぜんざい。
帰ってからととろさんにも、
「お餅固いからね」
と、注意してから作ったんですが、固いのは全然大丈夫だったらしい。
ただ・・・
「あんことお餅、練乳かけたらおいしいかも知れない・・・」
とか言い出したΣ( ̄▽ ̄;)
そして実行しやがりました(笑)
写真がそれ。
なんだろう、なんかおぜんざいっぽくない( ̄▽ ̄)
一口食べて、
「かき氷みたい!」
って、喜んでたけど、さらに、
「牛乳もかけてみよう・・・」
って、おい!
本人はものすごく満足して食べてたんですが、
「なんか、そんなん見たことあるわ、あれ、ベトナム風ぜんざいのチェー」
タピオカ入ってて不思議ちゃうで( ̄▽ ̄)
まあ、このように3人共満足した鏡開きだったんですが、なんかちょっとちゃう鏡開きな気がしました(笑)