先日、「芙蓉蟹（ふようはい）」を作ったんですが、その時に多めに具を作り、半分を冷凍してありました。

「これにもやし足して今度は春巻きにしよう」

そういう目論見があったからです。

今日のお昼、実家のかんとだきが終わり、今夜はようやく春巻きがお目見えだ！

もやしを塩してレンジでチンして冷凍してあった具と混ぜてさらに加熱。
混ぜ混ぜしたら春巻きの具の完成だ。
ほら、簡単簡単♪

今日は春巻きの皮は生春巻きの皮を使用しました。
一般的なのとどっちにしようかと悩んだんですが、まあ私が好きなのでね（￣▽￣）

んで、揚げたんですが、

「うわっ、切腹したΣ（￣▽￣;） 」

いくつかそういうのができてしまった。
巻く時にちょっと破れてたり、お箸がくっついてそこが敗れたりしてしまった・・・

そんでもまあ、写真のようになったからいいか。
味もおいしかったよ～ん♪

しかし、春巻き作ったのほんまに久しぶりやなあ。
今度は生春巻き作ろう。