ある時、テレビで、

「麻婆ラーメン」

というのを見ていたら、ととろさんが、

「よし、ととろさんがこれを作る」

と、言い出しました。

そういや少し前にもスパイスカレー作るとか言ってたなあ。
そんでスパイス買ったままだなあ。

「作るよ、でも今は食材がそろってないから」

と言うので、何が必要なのか聞いてみたら、

「麻婆の素、豆腐、麺」

このうち麻婆の素はちょうどあったので、豆腐と麺買ったらできるやないけー

そして、昨日、本気で作る気になったパティシエ「ミミッチーノさん」あらため、中華のシェフ「ミミ・チイノ」さんが爆誕しました。

「やりかったら助手やってもいいのよ」

と言うので、謹んで辞退させていただきました。

そして作ってました。
ええ、色々と言ってたしやってたけど、最低限、例えばお鍋やお玉や丼出す以外は全部一人で作ってました。

まず、小さいフライパンというかお鍋というかで麻婆を作る。

「作るよ！」

お鍋に水を入れて麻婆を入れて、とろみの素を水で溶いて、ガスの火をつけ麻婆豆腐を作りました。
口で言うとこれだけなんですが、まあ色々苦戦してたようです。

そして、こんなことをつぶやいてました。

「なんか、思ってたのと違う、なんでこんなに白いの」

聞いただけで放置しておきました。

次に麺を茹でます。
茹でてる間に私はちょっと外に出て（実家だったので）戻ってきたら、

「もう、早く帰ってこないと麺が伸びてしまうよ」

って、私が帰ってこなくても麺あげたらええがなΣ（￣▽￣;）

麺を丼にあげ、

「さあ、麻婆かけるよ！」

って見たら、

「なにそれ！」

思わずそう言ってしまった。

麻婆豆腐って赤いと思うんです。
ですが、目の前にあるのは白い何か・・・

なんでこんなことになってるのかとよく見てわかった。

「豆腐崩しすぎ」

ほぼ形がなくなるぐらいまで崩れてる上に、１丁のところに２丁入れてるので完全に白い麻婆になっている。

それを、茹でただけの麺の上にかけてくれたもので、

「麻婆ラーメンというよりカルボナーラみたい・・・」

味は、まあ、一応麻婆でした。

「失敗はしてないけど、改善の余地はあるね」

ということで、いくつか案を出し、次回またやってみることになりました（笑）

がんばったと思うよ（笑）