昨日の晩ご飯に、

「すき焼きの妹」

を作りました。

名前の通り、すき焼きっぽいおかずです。
本格的にお鍋ですき焼きをするのじゃなく、なんとなくそれっぽいのを作る時に我が家ではそう呼んでました。
なんで妹なのかは分かりません。

白菜、白ネギ、糸こんがあり、冷凍してあった牛肉ときのこもある。

「よしよし買い物せずに一回ごちそうができるぞ」

ということで昨日は作ったんですが、なんか微妙に残ってしまった。

それに思い出したんですよ、昨日、

「ゴボウも入れよう」

と思って忘れてたのを。

父親がすき焼きをする時に、

「ゴボウ入れたらおいしい」

と言っていて、それで入れてたのを思い出したんです。

ちょうどゴボウもあるしと思ってたら入れるの忘れた。

「そんじゃ今日はゴボウ入れて、冷凍の肉もきのこもあるからそれを足して晩ご飯にしよう」

ということで、昨日のお鍋に大きめのささがきにしたゴボウ、冷凍の牛肉（安い切り落とし）と冷凍してあったきのこ（しめじ）を入れて、今度は糸こんにゃくじゃなく「ちぎりこんにゃく」を入れて二日目のすき焼きの妹です。

お鉢に盛り付けて玉子を一つぽんと落としていただきます。
うむ、味だけはすき焼きだ。

本当はちゃんと煮ながら食べたいなとも思うんですが、面倒だから手軽に妹で満足してます。