５月末と６月頭に梅シロップを漬けました。
一週間ほどしてどっちもシロップたっぷりになったんですが、後から漬けた方がなんか濁ってる。
「大丈夫なのかなあ」
心配になって調べたら、濁ってても問題はないらしい。
中には「少し風味が落ちる」と書いてたところもありますが、どっちにしても大丈夫、飲める、と。
なんで濁るかと言うと、部分的にでも糖度が低いところがあったりすると、そういうことになるらしい。
実は、後から作った方はビンにいっぱいっぱいになってしまい、あまり混ぜられなかったんです。
上も少し漬かるのが遅かったし、そのせいかなあ？
最初はお試しで小さいビンで少しだけ作ってみたので、そっちは透明でした。
本当はもうちょっと、一ヶ月ほど置きたかったんだけど、濁った方だけ今日、火を入れてみました。
そして飲んだら、うん、おいしい、問題ない。
よかったよかった(⌒▽⌒)
今夜、色々やっててめんどくさかったので、冷凍してあったイングリッシュマフィンに「丸大ハンバーグ」と野菜で簡単ハンバーガーで夕飯にしました。
その時のドリンクを氷水で薄めてみたら、写真のように透き通ったきれいな梅ドリンクになったよ～♪
「うん、おいしいよ、梅ドリンクおいしい」
と、ととろさんも言ってくれて、その時に、
「梅酒みたい♪」
と、ご満悦。
えっと、ってことは、以前「梅酒飲みたい」と言うから漬けたけど、ひょっとして梅酒は漬ける必要なかったんじゃないの？
「梅酒はお父さんやおじさんと酒盛りする時に飲むから、それはその時用、普通の時はこれでいい」
らしい（笑）
結構たくさんできたんだけど、濁ってるからなあ。
大丈夫らしいけど、おすそ分けとかするのはやめとこう。
冷蔵庫に入れてぼちぼちととろさんと晩酌しますか（笑）
炭酸水買ってきて今度は梅スカッシュしよう。
夏にいいかも♪
