年末に大量に大根をいただきました。
あっちのいとことこっちのいとこ、そしてご近所の方。
さらに！その前に安かったので自分でも買ってたので、どうしたもんやら（笑）
妹にもおすそ分けしたんですが、お正月には大根そんなに使わないし、このままでは傷んでしまうとちょい焦りました。
おまけに風邪っぴきでちょいと料理する気になれんかったしね。
「よし、この際だからアレを作ってみよう」
と、思い立ちました。
「アレ」とは「大根餅」です。
「大根餅」とは南京町の春節祭で衝撃の出会いをしました。
私が春節祭に通いつめていた頃は、まだ春節祭にしか売ってなかったんですよ、大根餅。
なので、春節祭に誘った人には「これおいしいよ！」と、すすめていたものです。
もっとも、お店によって味に違いがあるもので、時には(ー_ー;)となる味に当たることもありましたが（笑）
当時はまだネットもなかったので作り方も分からず、かと言って調べてまで作ることにはならなかったので、春節祭になるのを心待ちにしておりました。
今では普段から屋台が出るようになっていて、大根餅も普通に売ってますけどね。
それを作ってみようかなと思いながら、今まで全然作らずにいたのです。
なんでかと言いますと、めんどくさかったり作りたい気分の時には体調悪かったり忙しかったり、まあタイミングが合わなかったんです。
時間があって元気で作りたい気もある時には大根が高かったりね（笑）
今日は晩ご飯は鍋焼きうどんにしたし、実家でもやる用事がなかったし、風邪も治って元気になったので作ってみました。
レシピは一応プリントしていったけど、まあいつものようにええかげんに作りました（￣▽￣）
実は、いただいた大根のうち何本かは、昨年急逝したいとこが作っていたものなんです。
年末にいとこのご主人が持ってきてくれました。
なので全部きれいにいただきたい。
ちょっと固めだったのでおろすより千切りの方が楽そう。
残った大根を全部千切りしたらボウル一杯になったけどまあいいさ（笑）
塩を振ってもんでしんなりしたら水をしぼります。
上新粉は以前、ずっと以前に大根餅だか団子だか作ろうと思って忘れてた（いい訳じゃないが実家で使う時にマンションにあったり逆だったりしたら残ってしまったりするのよー）賞味期限が切れてるやつだが、袋を開けて臭ったらなんも臭いがしなかったのでまあいいだろう、となりました(￣人￣)
大根に細かく切った干ししいたけを戻したものと桜えびを入れ、上新粉と足りない部分は片栗粉を入れて水、ほんだしで適当にまとめる。
それをラップを敷いた密閉容器に入れてレンジでチン！
時間は様子を見ながら適当さ、はっはっはっ＼（￣▽￣）／
仕上がりはちょい柔らかめだったけど、冷やしたらまとまるかなと気にしなーい！
大きいのと小さいのの２つできたんですが、小さい方はもう冷めてるみたいだったので切ってごま油で焼いてみたら写真のようになりました。
「おいしい、大根餅だ！」
大根餅っぽいものが見事にできてました（笑）
冷めたら明日またとーちゃんにも食べさせよう。
つーか結構簡単やん。
南京町だと１切れ２００円とかするのに、これだったら同じ値段でたらふく食べられる。
そうして食べ過ぎるのがあかんねんけどなー（笑）
