今日はお昼ご飯を食べてから実家に行ったのでちょっと時間があり、焼豚を焼いて持って行きました。
一昨日、豚バラ肉のかたまりをビニールでタレに漬けておき、今朝オーブントースタ（siroca）で焼いただけなのでめっちゃ簡単なのにすごくおいしいんです。
ビニール袋にハチミツ、濃口醤油、おろしにんにく（他にショウガや日本酒なんかも入れたりしますが今回はこの３つにしました）を入れ、そこにフォークで穴を空けた豚バラ肉のかたまりを入れ、ビニールの口を閉じてもみもみもみこんで一晩寝かせます。
それをアフミホイルを敷いた天板に乗せて焼くだけ。
時間はまあ適当です（笑）
上に焦げ目がついたら少し温度を落としてもうちょっと、ぐらいかな。
焼き上がったらそのまましばらく余熱で休ませておき、冷めたら切って完成。
１枚目の写真のようになりました。
それを盛りつけたのが２枚目ですが、これも千切りキャベツに乗っけただけ。
タレは耐熱容器に砂糖と濃口醤油を入れて適当にチンしただけ。
以前、ご近所に焼豚を焼いて売ってるお肉屋さんがあり、そこで時々買ってたんですが、今は近所でそういうところがないんですよね。
南京町とかいくつか有名なお店はあるけど結構いいお値段するし、いつも買うってわけにはなかなか。
でも、これだったら特売の時にかたまり買って焼くだけですごくおいしいのができあがります。
明日の朝はパンとキャベツと焼豚だ～♪
冷蔵庫に入れると一気に味が落ちるから、１日２日なら常温でOKです。
