先日コストコに行った時、１枚目の写真のような物を買いました。

「豚肉の塊」

これ、２キロ以上あるんですよ。
チルドの真空パックで日持ちするし、買ってみました。

だって１００グラム７０円よ、あなた！

最初はカットしたの買おうと思って見てたんですが、それよりもっと安いので、

「だったら自分でカットすりゃいいじゃない」

と思って買いました。

前もそれでスペアリブ買って自分でカットしたことがあるんですが、こういうのは初めてです。

さて、まな板の上に出したのが２枚目の写真ですが、

「でかっ！」

うん、でかいね、さすが２キロ。
まな板からはみ出してるね。

「これを、うちの切れ味鋭い（笑）包丁で切るのか・・・」

袋から出してちょっとそう思った(￣人￣)

もちろん１度に全部食べてしまうことはできないので・・・・・・いや、無理したらできんことないかもやけどそんな無理したくない。

３つに分けることにしました。

カツ用、酢豚用、しょうが焼き用。

カツはカットして衣つけて完成。
酢豚用としょうが焼き用は下味をつけて、ショウガ焼き用は冷凍に。

そういうわけで今夜は酢豚です。
とーちゃんの要望。

出来上がったのは３枚目の写真ね。

うん、おいしかった(￣人￣)

しょうが焼き用に薄く切るのはちょっと大変だったけど、後はそんなに大した作業じゃないから、これからも解体、いや、買いたいと思いました。