少し前ですが、カレーだったかシチューだったかを作った時、１枚目の写真のじゃがいもを買いました。

「マチルダ」

思わず「さん」をつけてしまいそうな名前ですが、じゃがいもの品種らしい。

「煮くずれしにくい」と説明にあったので買ってみたら、これが本当に煮くずれしにくかった。

煮物のじゃがいもとかは本当は少し煮くずれしたぐらいの方が好きなんですが、カレーやシチュー、それにかんとだきのはくずれてしまうとちょっと悲しい。

「次にかんとだきする時はこれ使ってみるぞ」

と決めてたので入れました。

結構な時間煮て、それでもくずれなかったマチルダさん、すごい！

写真は昨夜食べた時のものです。
一応面取りもしたんですが、面取りした細い切り取った部分もそのまま煮えてたのでびっくりだ！

煮くずれてないのに中までちゃんと味がしみてて、

「煮くずれるちょっと手前ぐらいみたい」

と、ととろさんも言ってました。

煮くずれたところを食べるのも幸せだけど、今回は角がびしっと決まったまま中まで味がしみてくれてるのを、こうして他の仲間と並べて食べられるのが幸せでした。

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