水曜日、お寺さんからの帰りに途中の業務用スーパーに寄って晩ご飯にお刺身を買って帰りました。

ここの業務用スーパーは、お魚がおいしくてお安くて有名なのです。
握り寿司なんかもそれ目当ての人がいっぱい来るぐらい。
私も時々行くんですが、日々の買い物に行くにはちょっとだけ遠いので、本当に時々です。

お刺身を買ってふと違うコーナーを見てみたら、

「きずしにできます」

と、サバ売ってる！

１つは両方が切り口を上にしてあってきずし用なんだけど、他のは半分が下向いてるのでよく分からない。
「きずにできる」と書いてあるんだけど、骨付きだったらお酢につけられないから、一応お店の人に確認したらどっちも真ん中の骨を抜いてると言われました。

んで、３パック買った。
そして持って帰ってその夜、塩しようとパックを開けて見たら、裏返ってる２つ、やっぱり骨付きの２枚おろしだった（＿△＿）

どうしようかなと思ったんですが、骨つきの２枚は塩たっぷりして塩サバにしておき、残り４枚はお酢に漬けておきました。
うん、臨機応変（笑）

ととろさんは「お店に言ったら？」と言ったんですが、めんどくさかったし、それにととろさんは焼きサバ寿司が好きなので、だったらそうしたらいいやと思ったのです。

そして今日は予定通りそれをお寿司にしました。
きずしはご飯にからしを塗って乗せてサバ寿司に、塩サバの方は甘酢漬けのショウガを乗せて焼きサバ寿司に。
そして、余分なご飯に切ったお刺身乗っけてブリとサーモンの握り寿司。
写真のようになりました。

１人前１つずつ乗っけたところが２枚目の写真ね。
もちろんお代わりするが（笑）

久しぶりにおいしかったー！
この前、やっぱりこの業務用スーパーで、めちゃくちゃ脂が乗ったすんごくぶりぶりのサバを買ってサバ寿司作ったのは、調べたら今年の１月１３日でした。
それ以来やなあ。
それからあんなぶりぶりサバを見かけることはなかったし、夏になったらもう作らないもんね。

父親と２人で食べ、ととろさんには持って帰ったんですが、

「握り寿司もあるΣ（￣▽￣;） 」

と、びっくりされました（笑）

なんかサバ寿司と握り寿司はジャンルが違うからびっくりしたらしい（笑）

握り寿司は食べてしまったけど、サバ寿司は父親にも置いてきたし、まだ残ってるからまた明日食べるんだ～楽しみ～♪