昨日からみるとまさにそんな天気でした。
初夏から一気に梅雨に戻ったかのよう、どんな服装をしたらいいのか困った困った。

そんな雨の中、ゴーヤの種たちはすくすくと育っています。
今朝は１枚目の写真のような感じ。
写真が小さいので分かりにくいかも知れませんが、種の下からくきがちょこっと見えてます。
お皿にある時はまさに種って感じなのに、植えたら一気に苗っぽくなるのが不思議です。

さて、お天気に左右されるのが食欲です（￣▽￣）
冬の寒い時はお鍋が懐かしくなり、夏の暑い時には冷たい物が食べたくなるもんですが、今日みたいな日は何を食べりゃいいのやら。

困りながらスーパーをうろうろしてて、ふと思いついたメニューがあったので作ってみました。
それが２枚目の写真、一応名前は「牛肉のマリネ」にしてあるんですが、どっちかと言うと野菜がメインになってます。

まずは野菜を用意して切ります。
玉ねぎもニンジンもピーマンも細切り薄切り。
まだまだ花粉か季節の変わり目の影響で鼻の具合が悪いもんで、切ってるとくしゃみが出て涙が出てきますが我慢我慢・・・

野菜が切れたらそれを何か大きめのタッパーにでも投入して待機。
この間にマリネソース？を作りましょうか。
酢、砂糖、塩、しょうゆ、みりんをお好みで合わせ、そこにタカノツメをやっぱりお好みの量で。

次は牛肉、今日は薄切りを買ったんですが、本当はもうちょっとだけ厚めの方がメインっぽくなるかも知れません。
それを一口大に切ってしっかり焼く。
焼きながらちょこっと塩。

肉が焼けたら野菜の海に投入し（もう少し厚めの肉の時は野菜でサンドしてます）、その上から熱く熱したマリネソースをどぼどぼどぼ・・・
後はしばらく寝かせます。
あら熱がとれたらもう食べられますが、夏は冷蔵庫で冷やしても可。

今日はそこにととろの郷から送ってくれたトマトも一緒に飾りつけてみました(⌒▽⌒)

私とうちの親はおいしかったんですが、ととろさんは「おいしいけどすっぱいすっぱい」と言ってました。
でも明日のお弁当にも入れるからね（-_☆）