少し前にとってもいい卵をたくさんいただきました。

割ると濃い色の黄身と黄身が三段階にこんもりするような、そんないい卵です。

どんだけいいかと言いますと３日前だったかなあ、落としたんですよ卵、なのに黄身が無事だったのでたまげた。

その落とし方もね、下に落としたんじゃないのよ。
「ニラ玉」を作ろうと思って冷蔵庫から取り出し、両手に持って左手で冷蔵庫を閉めたら、そのはずみでアンダースローで投げたみたいになった！

１メートルは離れてなかったけど、放物線を描いて飛んだ卵がへしゃげて白身が流れ出たのが見えた・・・

「ああっ、卵が・・・」

大事な卵を無駄にしたとがっかりしながら殻を拾ったら、

「あ、黄身が無事！」

なんということでしょう、卵の中身は無事だったんです！
さすがに白身は床に広がってるので諦めましたが、しっかりした黄身の部分は手で持てて、洗って使った（笑）

そんないい卵を使ってみたい料理がテレビを見ててできたのです。

「とろーりたまごのマヨトースト」

トーストの上にマヨネーズで土手を作り、その中に卵を割って焼くだけ。
テレビのＣＭで見てるんじゃない？

それがやってみたくて、お休みの今朝、やってみました。

まずマヨネーズ、あんなに太く出ない。
それでもぐるぐるっと二重にして土手はできました。
その中に卵を割って焼いてみたんだが・・・

「パンは焦げてくるけど卵は生のままだ」

温度調節ができる「siroca」なので低めでじっくり焼いてみたんだけど、パンは焦げてきて卵は生っぽい。
野菜がないから卵の下にスライスした玉ねぎ敷いたんだけど、それで生っぽいってことは、ないよね。

仕方がないのでレンジでチンして黄身を固めてみて、写真のように仕上がりました。

ね、黄身がいい色してしっかりしてるのが分かるでしょ？
おかげさまでおいしくいただけました(￣人￣)

そして話は変わりますが、昨日の日記の話題、うちのいとこやふたいとこが５年おきに生まれてるっての、あれで訂正があります。

昨日の日記ではこういう風になってるんです。

・母の姉の娘
・誰かは忘れた、誰だったっけ？
・母のいとこの息子
・母の兄の娘
・母の兄の息子

この二番目、いませんでした（笑）
私の勘違い。

父親に誰だったっけ？って聞いてて間違いに気づいた。

一番上と私が１９年離れてるんでした。
私の上のいとこの「お兄ちゃん」と２０年だと思って分かる人から書いていったら合わなくてもう一人いるような感じがしてました。

正確には、

・母の姉の娘
・母のいとこの息子
・母の兄の娘
・母の兄の息子

で、上から下が１５年でした。

訂正以上！＼（￣▽￣）／