今日は久しぶりに色々料理をしました。
うむ、元気になったなあ。

先日いただいて茹でておいたタケノコを炊きたかったのです。

「季節やからふきと一緒に炊きたいなあ」

スーパーにはなかったので産直スーパーに行ったらこの時期だけですね、生のいいふきを発見しました。
久しぶりに家で茹でた気がする。
お正月とかに炊く時は水煮のパックとかのを炊きますから。

一番のメインはタケノコ、ふき、ニンジンの煮物です。
写真はととろさん用に持って帰ったもの。

それから「タコとキュウリの酢の物」「若竹汁」「ほうれんそうのおひたし」「サモサ」を作りました。

「サモサ」を作った理由ですが、暖かくなってきたらジャガイモから芽が出たので、ポテトサラダを作る時にたくさん茹でておいて半分（以上）置いておいたのを使いました。
それにグリンピース、カレー粉、ケチャプ、塩コショウなんかで味をつけ、春巻きの皮で巻いて揚げてみた。

「サモサって食べたことないからこういうものかどうか分からないけどおいしい」

と、ととろさんが言ってた。

私も長い間食べてないからこういうのかどうか忘れたけどおいしかった。

やっぱりご飯作れるとうれしいですね。
治ったなあって感じ(⌒▽⌒)

今日は夕方、実家を出てちょっと駅前まで行く用事がありました。

「またね～」

と、車を出し、もうすぐ駅前というところで携帯が鳴り出したΣ（￣▽￣;）

さっとかけてきた相手だけ見たら父親です。
さっき出てきたばっかりなのに、なんだ？

国道のすぐ上のところ、車が何台か信号待ちをしていて私もそのうちの一台。
よこにどけて電話も出られないし、鳴ったままにしてたらずっと鳴ってる・・・
一度切れてまた鳴り出して何十回も鳴ってる・・・

また駅前の信号が長いんですよ。
ひっかかってすぐに鳴り出したのでかなり長いこと鳴ってるけど、運転中は出られない。

「どうしたんやろ、なんかあったんやろか」

やっと信号が変わり、コンビニの駐車場に入れたので急いで電話。

「どうしたん！！」

と聞いたら、

「○○さんがタケノコ持ってきてくれたんや～」

なんですとー！そりゃ確かに絶対連絡取らんとあかんわ（笑）

用事を済ませてまた実家へ。

「ええタケノコやわ」

袋をのぞいたら、丸々としたのが２本。
糠まで入れてくださってます。
ありがたや～

「さすがにこれは置いておけんからなあ、あんたも忙しいやろけど」

と言うけど、タケノコはね、茹でて置いておけばいいから、ある意味楽だ（笑）

「うれしいなあ、帰ってすぐ茹でとくわ、ほなまたー」

と、帰ってきて、今は２枚目の写真のようになって茹でられてます。

タケノコもね、気になってたんですよ。
でも風邪ひいた後の用事のずれ込みやらなんやらで、まだ手をつけられてなかったんです。
タイミングもちょうどいい。
今茹でて、明日の夕方ぐらいまでほっとけばいいし。

昨年も茹でて一部は瓶詰めにしておいて年中使いました。
これはとりあえず、煮付けとタケノコご飯と若竹汁ぐらいかな？
楽しみ楽しみ♪