買い物に行ったらタラが安売りしてました。

見た途端に、

「あ、フィッシュ・アンド・チップス食べたい」

そんなことを思って、タラを買ってしまった。

だが、私は実は、

「フィッシュ・アンド・チップスを食べたことない！」

のです（笑）

初めて知ったのはかなり前、小学校か中学校の時、母の一番上の伯母さんが入院中にもらった本を読み終わってくれたんですが、その中に出てきました。

「すてきなあなたに」

朝ドラの「とと姉ちゃん」のモデルになった大橋鎮子さんが書いた本だということは、「とと姉ちゃん」を見るまで全く知りませんでした（笑）

エッセイ集なんですが、そのもらった本が好きで何回も何回も読んでいて、その中に「フィッシュ・アンド・チップス」のことを書いたものがあり、子供心に、

「どんな食べ物なのかなあ、イギリス行ったら食べてみたいなあ」

と、思っていました。

それから一度もイギリスに行ってなくて、作ったこともなかったんです。
ネットやテレビなんかで作り方とか、それらしいことは知ってたのに、なんでですかねえ。

それが今日ついに、おぼろに頭にある「フィッシュ・アンド・チップス」作ることになりました。

ジャガイモはどう切ろうかなと思ったんですが、太めの「フレンチフライ」ぐらいに切って水に漬け、早く揚がるように軽くレンジで加熱しておきました。

タラは一口ぐらいに切り、塩を振って衣をつけて揚げる。
衣は天ぷら粉にサラダ油を入れてフリッター式でいきましょう。

そうして写真のようになりました。
なんかそれっぽい？（笑）

味もおいしかったです。
我が家の定番になるんじゃないかな。
なんで今まで作らなかったんだろう？

なんでか分からんですが、今日は「フィッシュ・アンド・チップスっぽいものを作った記念日」になりました。

いつか本物を食べに行きたいもんだなあ。