昨日、妹が父親にご飯を作ってくれたんですが、そのうちの一つが「バターチキンカレー」でした。

それでふと思いつきました、

「あ、うちもインド風のカレー作ろう」

冷凍庫に「さくらどり」もあるし、カレー粉もある、玉ねぎもあるな、スパイスも適当にある。
牛乳とトマトの水煮缶買って帰ったらできる。

ってなことで、作りました。

ふと、

「ピーナツバターもあるわ」

と、思い出した。

ピーナツバターね、インド風のカレー作るにはいいんですよ。
バターの代わりにそれでカレー粉とスパイス炒めるとコクが出る。

弱火でじっくりと炒めてそこにスライスした玉ねぎ入れてさらに炒めて、くたっとしたら鶏肉も入れて炒めて、トマト缶入れて、牛乳も入れて、コンソメ、塩で味整えたら完成。
めっちゃ簡単＼（￣▽￣）／

ご飯の上にカレーかけて、ゆで玉子適当に手でぶっちぎって乗せてバジルパラパラ、で写真のようになりました。

「おいしいなあ、おいしいなあ(⌒▽⌒)」

と、うちのカレー好きクマさんがほくほく（笑）

「どうしてこんなにおいしく作れるの？」

って言うが、う～ん、なんだろう、まあおいしいよね？（笑）

「カレーは何杯までって法律で決めてくれんといくらでも食べてしまう・・・」

と言いながら、おかわり１回半で我慢してました（笑）

まあ、まだ残ってるから、明日も楽しみたまへ。

なんでしばらく作ってなかったのな？
理由の半分は食べ過ぎ注意だと確信したが（笑）

SB 特製ヱスビー 純カレー 400g 缶 価格：1350円（税込、送料別) (2018/2/11時点)

一昨日のことですが、実家で父親と一緒に「ちちんぷいぷい」の料理コーナー「キッチンぷいぷい」を見ていたら「チーズチキンカツ」を作っていました。

私は何かやりながらだったのでチラチラ見てただけなんですが、珍しく父親が、

「チーズ入れたチキンカツ」

と、反応しました。

チーズ・イン・チキンカツ」は私も今まで作ったことあるので、

「作ったことあるやん」

と言ったら、えらく興味を持って、

「なんか薄くするらしい」
「ムネ肉らしい」

とか、実況してくれるのです。

「チーズ入りのチキンカツ食べたい？そんなら金曜日は祝日やし、夜にしよか」

と言ったら、

「ええな」

と。

なんでかえらく食べたくなったらしい（笑）

それでととろさんにも、

「そういうわけで金曜日はとーちゃんのところでチーズ・イン・チキンカツでええかな」

と言ったら、もちろんこちらも大喜びでした（笑）

ちょうどコストコのさくらどりのムネ肉を冷凍してあったし、ピザ用チーズも大きいの買って冷凍してある。
ほとんど買い物しなくてもいけるな。

で、今日、うちの冷凍庫から材料引っ張り出して持って行き、

「じゃあ、チキンカツ準備して待つから５時頃来てね」

と言ったらととろさん、

「チキンカツじゃないよ、チーズ・イン・チキンカツ！」

って、どんだけこだわるんだ（笑）

実家に行き、衣つけまでやって、後はちょっとやらないといけないことがあったのでそれをやり、予定よりちょっと遅れた５時過ぎに、買い物ついでにととろさんを迎えに行って戻ってきて揚げて食べました。

買い物に行ったのは、キャベツを千切りするつもりが時間がなくなったので、ドラッグストアに足を伸ばして刻みキャベツを買いに行ったのでした。

で、トマトがあったので切って一緒に盛りつけたのが写真です。

父親も満足し、ととろさんも、

「おいしいなあ、チーズ・イン・チキンカツはおいしい」

と大満足（笑）

ととろさんが言うことにゃ、

「何かを食べてチーズ入れてもらったり乗せてもらったらそれだけで５０円から１００円ぐらい高くなる」

ので、

「チーズ・イン・チキンカツというだけで、子供なんかワクテカよ」

らしい（笑）

んで、やっぱり「さくらどり」はおいしい。
ムネ肉で作ったけどしっとりして、臭みもないしおいしかった。
またコストコ行ったら買っておこうっと。

そうそう、明日のお昼もまだ残ってるのでチーズ・インですよ（笑）

昨日は「ブロセット」に使ったコストコで買った「さくらどり」なんですが、今夜は形を変えてまた食卓に上がりました。

父親と私は「チキンステーキ」で、ととろさんは「スパイス炒め」です。

「チキンステーキにする」と言ったら、ととろさんが、

「前にハーブソルトか何かで炒めたのがおいしかった、あれ食べたいなあ」

と、リクエストしてきたからです。

なので、実家で２人で焼いて食べ、帰ってからととろさん用には別に炒めて出しました。
どっちも好評(⌒▽⌒)ｂ

ステーキの方は塩コショウで味付けしたんですが、やっぱりおいしいわ、「さくらどり」は。
袋から出して、切ろうとしても変な臭いがしない。

もう長年鶏肉扱ってるけど、ずっと「鶏肉はああいう臭いがするもんだ」とばかり思ってた。

実は賞味期限は昨日、１０日でした。
まあ、１日２日は気にしないけど、それでも袋から出したら、一応嗅いでみたんですよ。
あの鶏臭さがない。

焼いて食べても、しっとりして、やっぱり変な臭いしない。

「この頃の鶏肉はおいしくない」

と言ってた父親も、

「この鶏はおいしいな」

と、満足してます。

どこで買っても同じだと思ってたけど、違うんですねえ。
しかも、値段はどっちかと言うとお安い。
スーパーの特売の時と同じぐらい、１００グラム１００円前後です。

やっぱりこれからはコストコ行ったら買って冷凍だな。
前は冷凍考えたなかったから、使いたい時にしか買ってなくて、しばらく、多分何年も買ってなかったんだけど、買ってよかった！

あ、一応言っておきますが、ステマじゃないよ？（￣▽￣）

なんというか、どんな食品でもそうなんですが、

「あそこのは大丈夫」

って決められるのはとっても幸せ。

いくつか「これはあの店」と決めてるのがあり、それを買う時はわざわざ足を伸ばすんですが、そこのメンバーに追加されました（笑）

★即納★【COSTCO】コストコ通販国産 さくらどり もも肉 2.4kg （真空パック）（要冷蔵） 価格：3299円（税込、送料別) (2017/10/11時点)