昨日、お寺さん行ったり色々忙しく、そして自分も体力に自信がなかったもので、法事のごちそう兼ねてお寿司買おうと提案し、帰りに例のお魚がおいしい業務用スーパーに買い物に行きました。

予定通りお寿司ゲットしたんですが、他にも思わぬものを見つけて買ってしまったのでした。

「台湾パイナップル」

今ちょっと噂の例のパイナップルです。
初めて実物見た。

「芯まで食べられる」「めっちゃ甘い」と色々いい噂しか聞かないし、気にはなってたのです。

見た目はフィリピンのとかより葉っぱが小さかった。
値段はフィリピンのより高い。
う～む、と少し悩んだんですが、ちょうどお誕生日だった人が南国フルーツ好きだしと思って買って帰ったのでした。

昨日はちょっとそんな余裕なかったんですが、今日、実家で解体しました。

ちょこんと生えた葉っぱ切り落とし、ネットで見たように真っ二つに切ってさらに縦に半分、芯を取ったそれを適当な厚さに切ってから皮むいていってよく見る形になりました。

まず気になる芯を食べてみる。

「あ、甘い」

父親の口にもほい。
うむ、食べられる。
これがよく知ってるパイナップルだったらしゅっぱしゅっぱの口になるところだ。

身ももちろんおいしかった。
半分は実家に置いておき、もう半分を持って帰ってまたクマさんの前で解体ショー。

ところでですね、父親にまず味がどうか聞いてみたところ、

「やっぱり缶詰のやつの方が甘いな」

って、当たり前やーシロップで炊いてるのに（笑）

それでととろさんに味どうか聞いたら、真似して、

「やっぱり缶詰のやつの方が甘い」

だと（笑）

でも本当に甘い。
もうちょっとで全部食べつくされそうだったけど、なんとか明日の分も死守しました。

値段のことはあるけど、こりゃ味だけでいくとフィリピンのパイナップルは危機感持った方がええな。
また見つけたら買おうと思いました。

なーんかしんどいです。

花粉のせいか、黄砂のせいか、気候の変わり目のせいか、それとも温暖差で風邪っぽいのか分かりませんが、なーんかしんどい。

それで今日もお昼に寝てしまってました。
まずは肩を伸ばしたいなと思って少し横になったんです。
あ、寒いのもあった。
そしたらもう寝てしまって気付けば１時でした・・・

起きて、めんどくさいのでカップ麺でお昼を澄済まし、少しぼーっとしてちょっとなんやかんやして、３時過ぎに家を出て買い物に行きました。
その後実家に行きます。

で、なんかしんどいもんで、もう晩ご飯は何か買って済ませようと思いました。

ですが、今日行ったスーパー、お弁当類が大したことない。
もう一軒はそこそこましなお弁当置いてるんですが、ここは最初からだめと思ってました。
ここで買い物した後そっちにお弁当か何か買いに行こうかなとも思ったんですが、行くのがしんどかったのでやめました。

「お寿司でも買って行くか」

それで握り寿司（今日特売だった）と巻き寿司やおいなりさんなんぞをいくつか買いました。

実家に持って行って、仕事して、晩ご飯の時間になったのでお茶入れて父親と２人で食べたんですが・・・

「あんまりおいしくない・・・」
「ご飯がまずいな・・・」

２人でそう言って顔見合わせました。

今までここではもっと安い、カニカマの握り寿司が入ったようなのは買ったことあるんですが、本格的？なのを買ったのは初めてか、もしくはずっと前でもう忘れたぐらい前のことです。
スーパーのだし、そんなに変わるまいと思ったのが失敗でした。

もう一軒のスーパーのはまだ食べられる。
お寿司も買ったことあるし、おいなりさんなんかおいしいので特売の時狙って買ったりもしてます。
ですが、おいしくない～

ほぼ同じお値段で少し離れたところにある業務用スーパーのお寿司を売ってるんですが、そこのがめっちゃおいしいだけに、なんかげんなりして食べて失敗したなあと思いました。

持って帰ってととろさんも食べて、全く同じ顔してた（笑）

まあそれで一回ご飯済んだし、まあええか～
でももう買わないかも（笑）

いかなごの煮汁を取っておいて料理に使います。

いつもはビンに入れて冷蔵庫に保存したのをしばらくしてから使うんですが、今年は、

「どうせそんなに量ないし使ってやるー冷蔵庫も場所とるし」

と、２つの料理で使い切りました。

１つは「鶏の手羽元」を煮るのに使いました。
いつもだったら砂糖や醤油、ショウガを入れますが、今回は煮汁どばーっと入れて少しチューブのニンニクとショウガ、それから日本酒を足しました。

日曜日に妹が来ることになってたので余分に炊いて実家に置いておき、持って帰ってと言ったらおいしかったとメールが来ました。

そしてその煮汁、今度はちょっと薄めてゆで卵入れて煮玉子に。
汁そば作ってトッピングしました。
まだ冷蔵庫に残ってますが。

それから生の豚肉の塊を漬けておいて焼いて焼豚です。
煮汁がなくても家で作りますが調味料捨てるのももったいないからね。
ただ、普通の焼豚よりはやや魚の風味が残ります。
なのでこちらも手羽元と同じようにニンニク、ショウガ、日本酒を足して漬けておきます。

後はオーブンに入れて焼くだけ。
簡単でおいしいです。
はっきり言うけど、スーパーとかでパックして売ってる焼豚なんかより何倍もおいしいです。
あれ焼豚って言うよりハムやん。

塊のおいしい焼豚って買うとかなりお高い。
これだったら何分の一の値段でいっぱい食べられる。

「それがあかんのよねえ」

そう言ったらととろさんが何がか聞いてきました。

「例えば、高くておいしい焼豚の、ひとかたまり１０００円とするよ、そしたら１０００円やからってゆっくり大事に食べるけど、それが例えば家で作ったら３つ作れたら、たくさんあるからってたくさん食べてしまうもん」

そう言ったら、

「じゃあゆっくり食べたらええやん」

って、おまえがそれを言うかー（笑）

家で作るってのは手間かかるとしても安くてたくさん食べられるって利点があります。
だがうちの場合はなあ・・・

「たくさん食べたらあかんねん！」

なので、どうしたもんかと思ってしまいました（笑）

タイトルの前に、今日は病院の日でした。

前は７時半までには家を出て、待合室で整理券をもらってたんですが、最近はもっと遅くに出てます。

なんでかと言いますとコロナのせい。
８時にならないと病院内に入れてくれず、病院の正面玄関前で立ったまま待たされます。
整理券持ったまま２０分も待つのはめんどい、しんどい。
特に冬なんか病院に来た人こんなとこに立たせて待たせるんかーと思うような状態でした。

なので８時少し前に着くように家を出ています。
それでも駐車場側の入り口は８時１５分にならないと開かないので、病院をぐるっと回って正面まで行かないといけない。
はあ、コロナめんどくさ・・・

それでも行ってきたらほっとします。

帰りに買い物して、薬もらって、問屋さんに荷物もらいに行って、実家行って、お昼食べて、あれしてこれして、そうしてるうちに、

「あー今日天ぷらやめたらよかった！」

そう思ったんですが、もう用意してたので天ぷらしたー（笑）

金曜日、最後に買ったいかなご１キロを釜揚げにし、あの日はパスタにしました。
でもやっぱりかき揚げにしたかったのよー

新たまねぎと「釜揚げ新子」と菜の花でかき揚げ、おいしいよ～
それと父親の好きなごぼうのかき揚げ、大葉、エビとととろさんが「肉！」と叫ぶので豚肉の５種類です。

それと会わせて豆ごはん、春のご飯ですねえ。

長年知らなかったんですが、これは「うすいえんどう」の豆ごはんです。
グリンピースでやる地域も多いらしいですが、関西では豆ごはんと言うとこれです。
春の一時期だけの豆ごはん。

春の天ぷらと春のご飯、春の御膳をいただけました。
ちょっとしんどかったけど（笑）

あ、天ぷらは写真のだけじゃなくお代わりあり、とだけ付け加えますね（笑）

今月６日に解禁になったいかなご漁ですが、今日で今年は終わりです。
昨年の５日より長くはありますが、昔は２月の終わりから４月に入ってもずっとあったので、やっぱり短いですね。
でもこれもいかなご保護のため、来年以降の豊漁を祈りつつ・・・

で、釘煮は一応例年通りとまではいかなくとも、昨年よりは多少多く炊けました。
実家に通いつつの作業になりますが、これからもパッキングして送るところには送ろうと思っています。
例年通りにはいきませんけどね。

それで昨日は、

「釜揚げ」

を作れました。

よかった～
多分昨年は諦めたと思うんだが、どうだったっけ？

「釜揚げ」とは、文字通りいかなごの「新子」をさっと茹でたものです。
柔らかいちりめんじゃこ、みたいな感じかな。
それも春の味覚なのです。

ようやっと作れたら、昨日、高松のおばさんから野菜を送っていただきました。
その中に菜の花もあったので、メニュー変更してパスタにしてみました。

「いかなごと菜の花のパスタ」

です。

家にスパゲティなかったから買いに行ってきました。

戻って袋置いてたら父親が、

「本場のスパゲティやな」

と。

そう、イタリア産だったのです。

「でも和風やからね」

と言ったら笑ってた（笑）

茹でた菜の花といかなごをバターで炒め、塩コショウしてそこにパスタ投入。
少し茹で汁も入れて混ぜ混ぜしたらできあがりです。

うむ、おいしかった。

新子が手に入ったのと菜の花の出会いでタイムリーな春のパスタをいただけました。

作ったのを持って帰ってととろさんに出したら、あまり魚系得意でないととろさんも一応おいしかったらしい（笑）

「なんか一味足りない」

というのでバター足してみたらそれでよかったみたい。

作る方はバターとコショウ効かせてね～

最近、宣言通りに火曜日はお昼過ぎまで家にいます。
例えば寝てたとしても家にいる、そう決めてます。
というのも、今日の朝、リハビリで教えてもらったストレッチしたまま寝てましたー
あかん、寝たらあかん・・・

そうして今日は問屋さんに荷物を取りに行って配達があったので、少しだけ早めに家を出て配達を終えてから実家へ。
販売機のチェックをしてから今夜のご飯の支度、そして明日のお雛様のお寿司の支度を少ししました。

今日は昨日のうちから多めにご飯を炊いておき、それを使ってオムライスです。
この間餃子用に買ったフライパンでオムライスやってみたかったからね（笑）

これまでは鉄のフライパンだったんですが、コーティングしたフライパンだったらもっときれいにできると思ってたんです。
ですが、ちょっと違った・・・
滑りすぎてうまく巻けなかった（笑）

そして卵も、もっと思ってたのと違う感じになってしまった。
もっと黄色く仕上がると思ってたのになあ。
まだまだ修行ですな。

ってことで、フライパン使いたかったのでととろさんのも焼いて持って帰り、レンジでチンです。
いつもはご飯持って帰って焼くんですが。
まあ、これで文句言うような人ではないのでつい甘えてしまいます。

そして、上に文字書いてこんな感じに。

「くまになっとる・・・それでこの上の丸いのは何？」

と聞かれたんですが、ハートのつもりがこんななってしもうた（笑）

個人的にちょっと満足いく出来上がりではなかったので、リベンジするぞ！

昨日、実家で父親とリベンジした冷凍餃子ですが、今日はお昼にこっちでととろさんと一緒に食べました。
やっぱりうちのフライパンだとすこーしですがくっつくようになってる気がするなあ。

お昼はそうやって簡単に食べ、そして夜はもっと簡単に食べました。

よくスーパーなんかで見かけるピザです。
私が知る限りは３つのハムなんか作ってる会社が出してるんですが、あれ、結構手軽でいいのです。
安いし。

お昼ご飯、実家で食べることが多いんですが、あまり手間がかけられないんですよ。
買い物して行くと１時とかになるし、そこから色々準備して作るのも遅くなるしめんどくさい。
早く行く時はお昼に合せてご飯仕掛けてから買い物行ったりして、戻ってちょっと料理もできるけど、通常はお昼には無理。
それで色々買ったものとかにすることもあります。

そうしてて私がちょっと気に入ったのがこのピザです。
安い時だと税抜ですが２００円以下なんですよね。
１人２００円でお昼ごはん、手頃だ・・・

今夜は晩ご飯をそれにしました。
早めにお風呂に入り、上がってからテレビ見ながらトースターでピザ焼いて晩ご飯完了。
後片付けが少ないのも助かる（笑）

ととろさんと２人で３枚食べたんですが、この間特売で１５５円（税抜き）だったのでお得で簡単な晩ご飯です。

このところ休みになると寝てしまい、ご飯とか作るのもめんどくさーなので、すごくお助けアイテムになってます。

昨日の晩ご飯に冷凍の餃子を買いました。

なんでかと言いますと、餃子食べたいけど作るのめんどくさかったのと、昨日はやることがあったからです。
それとテレビでやってたの見て食べたくなったからね（笑）

スーパーで某有名餃子屋さんの冷凍のを買おうと思って、

「案外高いな・・・」

そう思って考えました。

他にないのかなと思ったら、今月いっぱいの特売でよそのメーカーの（某牛丼屋チェーンの会社のだった）が安くなってたのでそれを買って帰りました。

この手の餃子はフライパンが冷たいうちに並べてそれを中火にかけて５分とかでできるらしい。
前にも一度買ったことあるんだが、簡単なのがいいです。

実家にはフライパンがいくつかありますが、大きいので樹脂のはないのです。
小さい樹脂のはあるけど餃子を並べてするほどの大きさはない。

そのうち取っ手の取れる（例のやつではない）方に並べて焼いてたんですが、

「やばい、めっちゃくっついた・・・」

そりゃもうゴシゴシフライ返しでこすっても取れないぐらいくっついてしまった。
なんとかガンガンはがして食べたんですが、半分ぐらいは皮がはがれてしもうた。
父親と２人で食べたんですが、なんとなく負けた気がする。

食べてたら父親が、

「今から遅いけど一つフライパン買うか」

と言い出した（笑）

帰ってからととろさんに焼いたのは樹脂のでやったからきれいに焼けたんですけどね。

で、今日、買い物に行った時、本当に安いやつですが樹脂のフライパンと、昨日食べたのと同じ餃子を買ってきてお昼ごはんにリベンジしたった（笑）

さすがにきれいに焼けて、

「やっぱりきれいに焼けたらおいしいね」

と父親と２人で納得。

フライパンね、色々種類があったんですよ。
そのうちで私が好きな角度のやつが２つしかなくて、１つはプラチナ加工とかなんとかでそこそこいいお値段だったんですが、何しろ重かったのです。
もう１つは同じサイズ（２８センチ）のやつで一番安かったけど軽い！
他のは深かったり、角度が直角まではいかないけど立ち上げが上っぽかったりで総合的に判断して結局これにしたんですが結構いい。
思いつきで買ったけどいい道具買ったと思う。

明日、妹が実家に来て父親にご飯作ってくれるので、その時に使うようにコンロの上に置いて帰ってきました（笑）

うちのクマさんがそう主張いたします。

自分がカレー大好きで、毎日カレーでも構わない、そう豪語するほどのカレー好きです。
だったらインド人になればいいのにと言ったら、それは違うらしい。
クマさんが好きなのは日本のカレー、なんだそうです。

ところがですね、私は知ってます、カレーが嫌いだった人を。
そう言ってる私自身です。
カレー、子供の頃嫌いでした。

当時、もんのすごい偏食だった私、大抵の子供が好きなものでも食べられないものがたくさんありました。
例えばお好み焼きは上の肉とか全部はがして食べてたし、スキヤキは麩しか食べられない、水炊きなんか麩が入ってないので食べられるものがない。
何食べて生きてたんだ？と思いますが、ラーメンとかさっきも書いた肉はずしたお好み焼きとか、つまり炭水化物で生きてたんだな、そりゃ太るはずだわ・・・

家でカレーの日はご飯にほんのちょっと、それこそスプーン１杯ぐらいのカレーをかけて、そこに生卵とウスターソース入れてぐちゃぐちゃに混ぜてごまかして食べてました。
今思うとその方がまずそうなんだが（笑）

そういうことを許されていたのは、大人になって分かったんですが、母親自身がめっちゃ好き嫌い多いからだと思います。
食べられないものが晩ご飯の時、すでに幼稚園ぐらいからストーブ（丸くて細長い昔よくあったやつ）の上に小さいフライパンを乗せ、そこでソーセージを焼いて食べてました。
思えばそれが私の料理の原点かも・・・

それが、父親が仕事が早く終わって一緒に晩ご飯を食べる時、カレーなんかもそういう食べ方は許してくれず、

「ちゃんとかけて食べなさい！」

そう言ってどばっとカレーかけられて、全部食べるまで許してくれなかったもんで、泣きながら食べてました。
辛かったなあ・・・
だから、父親と晩ご飯食べるの嫌だったのに、今でも毎日一緒に食べてるの、本当に不思議です。

なんでカレーが食べられるようになったかと言いますと、小学校の頃、父親のいなかに行った時、色んな食べ物が出され、外だったので一応渋々食べてみたら結構食べられるのがあったもんで、

「食べられないと損だな」

そう思ってから食べられるようになったのでした。

それでいなかから帰ってその夏のある日、三宮の地下の今はないカレーのおいしいお店になんでだったか母の一番上の伯母さんと母、妹、私で行って、そこでカツカレーを食べてみました。
だめだったらカツだけ食べよう、ぐらいの気持ちで食べてみたんですが、それがまあ、おいしかったのよ！
それからカレー食べられるようになりました。

以後、小さい頃の反動のように段々と食べられるようになり、今では他の人が好き嫌い言うようなもんでも大抵のものは食べられるようになってしまった。
給食の間にそうなってくれてりゃなあ、楽だったのに・・・

ってことでね、カレー嫌いな人間もやっぱりいるよの、とクマさんに言い聞かせておきました。
そして今週は火曜日から今日までクマさんは毎日朝晩カレーです。
明日もまだ食べられるかも知れん（笑）

久しぶりにパフェなんぞを作ってみました

といってもカフェや喫茶店みたいな本格的なのじゃなく、あくまで「もどき」ですが。

なんでかと言いますと、ちょっと前に買ってたヨーグルトが日付が切れてしまった。
寒いと買っててもなんか食べる気にならなかったりするのよねえ。
それで「アイスみたいになるかな」と冷凍室に放り込んだのでした。

それをパフェにしたらどうかなと思って作りました。

クッキーが残ってたのでそれをグラスに入れ、上からパイナップル缶のシロップ染み込ませてパインも乗せる。
その上から凍ったヨーグルト（ちょっと溶かしておく）と冷凍してあったバナ（これも溶かして置く）を入れて、上から缶のホイップクリーム絞ってハーシーのチョコシロップかけて、砕いたアーモンド乗っける。
写真のようになりました。

おおっ、背景にクマが！（笑）
まあ気にせず。

見た目だけはパフェですなあ。
食べたら微妙に違うけど（笑）

凍ったヨーグルトね、私としてはアイスみたいになると思ってたんですが、違います、なりません。
アイスって空気含ませて凍らせてるのでふわっと溶けるけど、ヨーグルトはカチカチの氷みたいになります。
それで先に溶かしておきました。
バナナもしかり。

さて、簡単パフェで冷凍の残り物消費できた。
よかったよかった。