別に昨日から「作ったよ」シリーズを書いてるわけではありませんが、今日も作ったので作ったタイトルで。

来週、また商工会議所に持って行って見てもらうことにしてますが、一応確定申告が一段落したのです。
他にも色々やることはありますが、ちょっと気楽になったので、ちょっとご飯作ったりできてますという感じ。

明後日、お雛様の時にご飯を炊いてばら寿司を作るので、今日と明日はご飯炊かずに済むメニューにしよう。

「讃岐うどんもらったのあるから、かきあげうどんか天ぷらうどんにしようかな」

少し買い物があったのでスーパーに行ったんですが、なんか、これって天ぷらもかきあげもない。

「ちょっとだけ作るか」

ってことで、玉ねぎ、ニンジン、それから小さい缶詰のコーンと冷凍のエビがちょっとだけあったので、それで一回分だけかきあげを作りました。

揚げ物もちょっとだけしたら結構楽ですな。
小さいお鍋でさっと揚げて、後は食洗機におまかせしたら、後片付けも簡単だし。

今日はととろさんは歯医者さんでマンション待機。
夕方、かきあげ揚げて私だけ実家で食べてから、かきあげといただきものの讃岐うどんを持って帰りました。

「え、かきあげなんか作れるの？」

虫歯が１本あると凹んでるクマがそう言って驚くけど、かきあげぐらい作れるわい。

んで、ホクホクとかきあげうどんを食べてクマも満足しておりました。

よし、一食できた。