妹夫婦が来るというので大量に作ったフライも食べ尽くしました。

「今日のお昼何にしよう」

毎日毎日一番に考えるのはご飯のこと、さてさてお昼は何にしようか。

ご飯だけは炊いて、お昼に何を食べたいかととろさんに色々提案してる時に、

「そういやフライにするのに買うたナスもある、冷凍の豚肉もあるからなす味噌もできるな」

と言ったところ、それまでどの案にもあまり乗ってこなくて、

「どれでもいいよ、ひよこがしんどくないやつ」

と言ってたクマの目がきら～んと光りました。

「なす味噌！」

最近たまたま知ったんですが、クマ、なす味噌がとっても好きみたいです。
いつだったか、忙しい日に一緒にスーパーでお弁当を選んだ時に食べたなす味噌丼がおいしかったと、次に勧めてくれたほど。

そんじゃなす味噌にするかとお昼に豚肉とナスをごま油で炒め、味噌、みりん、酒で味付けしたところめっちゃご満悦でした。

おいしいおいしいと言ってましたが、

「お味噌が一種類しかなかったからなあ、赤だしがあって合わせ味噌にしたらもっと味に深みが出たやろに」

と言ったところ、

「それはあれやね、なす味噌の伸びしろやね」

と言うので吹き出してしまった。

なるほど、そういう考え方もございますね。
伸びしろね、伸びしろ。

ということで、今度は合わせ味噌で伸びた分のなす味噌を作ろうと思います。