爆弾低気圧とかがやってきたとかで、今朝から一気にえりゃーこと寒くなりました。
びっくりするがな・・・
「そうだ、寒くなったから今夜は鍋焼きうどんか味噌煮込みうどんにしよう」
そう思い立ちました。
聞いてみたところ、父親もととろさんも味噌煮込みうどん希望だったので、青ネギと牛肉の切り落とし、かまぼこ、それから冷凍うどんを買ってから実家に行きました。
だし汁を作り、赤だし味噌とと混ぜ、牛肉、うどん、かまぼこ、青ネギを入れ、真ん中に卵をぽんと落としてくつくつ煮ます。
そうすると写真のように味噌煮込みうどんの出来上がり～
我が家の味噌煮込みうどんのルーツは、昔、元町にあったうどん屋さんの味噌煮込みうどんです。
父親が仕事の時のお昼ご飯とかで食べてたのを、おいしいからと食べさせてくれて、それから定番となりました。
もうそのお店はなくなってしまいましたけどね。
「そう言えば、あそこのうどんはもっと太くてもちもちやったよね」
「そう言えば、土鍋じゃなくて金属のお鍋で上に木のふたやったよね」
そんな話をしながら父親と一緒に食べて帰りました。
帰ってからととろさんに作る時、
「おうどんは１個にする？２個にする？」
と、聞いてみた。
「お父さんはいくつしたの？」
と、聞くので、
「１個」
と答えたら、
「じゃあ２個」
って、なんでじゃー（笑）
ついでに私にもいくつ食べたのか聞くので、
「１個」
と答えたら、
「じゃあ２個」
って、聞く必要あるんかー（笑）
「それ、聞く必要ないんちゃうん？」
と言ったところ、
「いやいや、参考にね」
って、なんの参考ですかね（笑）
父親と私の食べたのを参考にして２個にしたととろさんのは２枚目の写真のようになりました。
お汁が多いから周囲についたじゃないか（笑）
参考にするってのは、父親と私の会話みたいなのだと思う。
絶対に聞く必要はなかったと言い切れます（￣▽￣）
