昨年、梅仕事を色々したのに小梅の梅干しだけは作り損ねました。
気づいたら小梅がもう終わってたの。
今年は漬けないと！と思って見てたんだけど、あんまり小梅売ってない。
売っててもまだ高い。
それと、見つけても梅仕事できない日だったりが重なってました。
そしてやっと今日、ご近所の産直スーパーで２つだけ買いました。
他のところでも１ヶ所だけ売ってたけど、大きくてやめたらここのも大きかった。
小梅と言うか中梅ぐらい？
でももう他では売ってない気がするのでここで買っておかないとね。
実家で父親と一緒にヘタを取り、洗って水気を拭きとってからビニールに入れ、持って帰って家で塩をしました。
写真のような感じ。
「これでまた毎日変なことする人が出てくる」
と、ととろさんに言われたけど、でも気になるねん、毎日毎日どのぐらい水が出てるか（笑）
最初は少しだけどある程度水が出てきたらどんどん出るのよね。
上まで使ったらシソをもんで入れて赤い色がつきます。
楽しみだな～♪
和歌山県産 特別栽培小梅 約4kg入箱 今年の梅は申年の梅
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