「久しぶりにカレーにしよかな」
と、３日ほど前に決めました。
カレーはすじ肉に限る。
一度下茹でする手間はかかるけど、そのへんのカレー肉を使うよりよっぽどおいしい、と、私は思っている。
まあめんどくさい時は煮込み用か、あればこっちの方がいいけど「せせり」の部分を使ったりもします。
水曜日、例の１００円パンで夕飯が２００円で済んだ日のこと、同じスーパーに入ってる肉屋さんの横を通りがかった時、
「ん？今なんか見たぞ・・・」
戻ってガラスケースを見ると、
「国産黒毛和牛すじ肉」
が、なんとサービス価格で！Σ（￣▽￣;）
思わず購入(⌒▽⌒)ﾉ
お店のおじさんが量ってくれながら、
「これでカレーとか作るとおいしいですよ～」
と、教えてくれたので、
「カレーにしたくて買いました、へたなカレー肉よりよっぽどおいしいですよね、好きなんです」
と言ったら、
「ありがとうございます！」
と、にこにこしながら言ってくれました。
そのすじ肉を昨日下茹でしておき、昨夜のうちからカレーに煮込んで今日はカレー♪
「このすじ肉おいしい！これは、さすがに黒毛和牛！」
おもわず絶賛するほどのおいしさでした。
下茹での時からコラーゲンぷるんぷるんだな～とは思ってたんですが、やっぱりおいしいわ～♪
またサービス価格の時にみつけたら大量に買って下茹でして冷凍しておこうかな。
すじ大根、こんにゃくと煮込んでオムレツでもお好み焼きでも、色々と使いみちはあるのです。
楽しみ楽しみ♪
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