えーと、タイトルが直接的ですね、今日作ったものです（笑）

先日、カレーを作った時に使ったすじ肉がえらいことおいしくて、

「そうや、すじ大根作ろう！」

そう思って昨日買いに行ったらなかったの・・・ (ノ_・、)

昨日行ったスーパーにはスーパーの肉売り場の他に２軒お肉屋さんが入っていて、そのうちの一軒がちょっとお高いけどいい肉を扱ってます。
前回はそこで買ったのでした。
そのお店の品物にしては、冷凍だったからかも知れませんがお安かったのでした。

スーパーの売り場を見たけどいいすじ肉がない。
もう一軒は、逆にちょっとお安い肉屋さんなのです。
一応念の為に見てみたら、そこでいいすじ肉発見！
昨日、下茹でしたけど、先日のよりは負けるけどそこそこやるすじ肉だったので大満足したのでした。

そのすじ肉を使ってすじ大根作った～♪

「やっと念願のすじ大根か」

と、父親に冷やかされたけど、いいの、おいしくできたから満足なの♪

そしてマリネはですね、これはいつだったか、かな～り昔、ひょっとしたらまだ仕事してた頃に思いつきで作って定番になったメニューなのです。
なので一応オリジナルですね。
どこかで食べたのがヒントになってると思うので、完全オリジナルとは言えないかも知れないけど、それでもまあ一応オリジナルということで。

夏野菜を炒めて、並べて、チーズとカリカリベーコン乗っけてマリネ液かける、完成＼（￣▽￣）／
１枚目の写真が盛り付けたところです。

「これはお店に出したら売れると思う」

と、ととろさんが言ってくれるし、とーちゃんもそこそこお気に入りらしいです。

ただ、野菜を順番に炒めていくのがそこそこ面倒なのです。
小松菜はさっと炒めて終わりだけど、トマトは焼き過ぎて柔らかくならないように気をつけて、ナスは油いっぱいにならないように先に塩振ったりちょっと気を使うし、カリカリベーコンははねるし（￣▽￣）←文句言い

ただ、マリネ液はめっちゃ簡単なので、焼いてしまえばこっちのものだ！

それではマリネ液のレシピです。

マスタード、米酢、塩コショウ、終わり！
それを混ぜて、盛り付けた野菜の上からぶっかけて完成。
ほれ、簡単(￣人￣)

ハーブ炒めはハーブ塩で炒めただけ（笑）
そして焼きナスは、マリネ作るついでに別の形に切ったナスを焼いて出汁（出汁としょうゆだけ、お母さんのとは違うだろうぐらい手抜）に漬けただけ。

そして今夜食べたのはすじ大根、マリネ、ハーブ炒めです。

「今夜はなんかゴージャス」

と、ととろさんが言ったけど、普段どんだけ手抜やっちゅーねん（笑）

どれも残ったら翌日にもっと味がしゅんで（関西弁で染み込むってこと）おいしなるで～