おからホットケーキ

カレー食べ過ぎてちょっと心配・・・

って、今更言うことでもないんですがーまあ、ちょっと食べ過ぎ注意になりました。

「そういうことで、明日のブランチ(もう最初から朝寝坊する前提)、久しぶりにおからホットケーキにしよと思うんやけど、ええ?」

と、ととろさんに聞いたところ、

「ええよ、おからホットケーキ大好きよ(⌒▽⌒)b」

とのことで、まあそういうことに。

今朝は私よりととろさんの方が先に起きてたので(私は一度起きてテレビ見ながら二度寝した)、

「遅くなってごめん、ご飯何にしよ・・・あ、おからホットケーキか」

と、思い出して作りました。

久しぶりだったので、前にどうやって作ってたか忘れたわ(笑)
適当にやったら、なんとなくできたのでいいだろう。

1枚目の写真が完成形。
ホットケーキと言ってますが、おからに砂糖、玉子、それとちょっとつなぎに小麦粉入れて混ぜて焼いただけ。
いい焦げ目出すのに最初にバター溶かしたフライパンで焼きました。

ファイル 2925-1.jpg

焼き上がったら上からハチミツ・・・量が少ないので(しかも固まってたのでスプーンですくった)ホイップ乗せたら、ダイエットにも糖質制限にもなってない気がするな(笑)

ファイル 2925-2.jpg

大好評でした。
腹持ちもよくて、早めにご飯食べようと言ってたのが遅くなったぐらい(笑)

簡単だし、色々節約やカロリー制限(はちょっとあやしい)にもなりそうだし、食物繊維もとれそうだし、また作ろう。

 

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