昨日、産直スーパーで大根のまびき菜、大根葉を買いました。

好きなんですよね、「菜飯」が。

まびき菜を刻んで塩でもんで、くたっとなったら洗って水を絞っておき、それをご飯に混ぜるだけ。
大根の葉っぱでもいいんだけど、成長した大きい大根の葉っぱだとちとくせがある。

山盛りにあったので、「菜飯」用に塩でもんだのと、葉っぱのまま刻んだのを作り、刻んだだけのは冷凍しておきました。
このままスープとかにも使えるし、その気になったらまたもめばいい（笑）

今日は休みで家にいたので、ひょっとしたら刻む気なくなってしなびるかな、とか思ってたんですが、午後からやる気になって刻みましたとも！

ととろさんにも「菜飯食べる？」って聞いたけど、今日のおかず（しゃぶしゃぶの残り）には合わないからと断られました（笑）

明日も「菜飯」食べようっと。
今から楽しみにしてます。
まあ、とーちゃんもそんなに食べたいとは言わないだろうが、一口ぐらい食べるだろう。
体にいいのにねえ、大根葉。