昨日、妹がメールで、

「日曜日そちらに行きます」

と。

先週来たばっかりなのにと思ったら、用事があるのでした。

「日曜日、おじいちゃんのご飯するよ」

と言ってくれたので甘えようかなと一度は思ってました。

「そんじゃ明日（土曜日）ご飯何しようかなあ」

考えてて思いついた。

「あ、かんとだき」

世間では「おでん」なんぞと呼ばれたりもいたしますが、うちで、我が家で、私が作る限りは永遠に「かんとだき」なんじゃー！

少し前になりますが、牛すじを結構な量茹でて冷凍してあったのです。
茹でた日はちょっと「すじ大根」にしただけでほぼ全部冷凍。

これからの季節、また「すじ大根」にしてもいいし、「すじこんにゃく」を作っておいてお好み焼きにしてもいいし、それを巻いてオムレツもいい。
それからカレーにかんとだき、なんぼでも使えるので、安い時にまとめて処理して冷凍にしておくと便利なのです。

それにいただきもののじゃがいももいっぱいある、そうしよう。

今朝は父親の歯の消毒、それから父親のお買い物に付き合って、帰ってからまた自分で買い物に行き、お昼からかんとだき一直線だ！

すじ肉、大根、ゆで玉子、天ぷら、ごぼ天、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、むすび昆布、それからタコ！
大鍋２つ並べ、魔女のようにぐ～るぐるといっぱいいっぱいかんとだきを作りました！

「どうせいっぱいできるんやから」

と、妹宅もたらふく食べられるぐらい作ったぜい！

妹が来たら父親のご飯作ったりしてくれるけど、たまに来るのにゆっくりできる日があってもよかろう。

父親と食べて、うちのを持って帰って（うちの大鍋を移動用に持って行ってそれにも作った）ととろさんにも晩ご飯。

「かんとだきおいしいなあ(⌒▽⌒)」

と、にこにこ食べておりました。

明日もまたかんとだき～
冬の風物詩です。