毎年毎年のことなので「またか」と思われるかも知れませんが、今日はそばの日です。

討ち入りそばです！
本当に食べ物とコラボしてくれる記念日はうれしいですが、その中でも経済的で作るのも楽な今日は本当にいいと思います！

おそばは毎年父親が気に入って買っている「半田麺」のおそばです。

何が気に入っているかというと、おそらくですが、おそばがあまり好きじゃない父親からすると「二八そば」の逆の「八二そば」、つまり「小麦粉八にそば粉二」の部分がいいのかも知れない。

毎年それをどばっと買って、自分ちだけじゃなく、昨日来たいとこの夫やら妹んちやら、他にもおすそ分けするのが親父の楽しみです。
毎年そのおそばを「討ち入りそば」と「年越しそば」にするのが、いつからかの定番になりました。

「半田麺」を買う前からこの日はそばでしたが、今はそういうわけで、買ったおそばを茹でてから作るので、袋麺買ってきて作るよりは手間がかかりますが、まあそのぐらいいいだろう。

そして私は今日、まとめて「おあげさん」を炊いておき、半分は冷凍して、年越しそばの時に使います。
うん、年末は忙しいねん。

そういうわけで、すでにおそばの準備は万端だ！
後は食べるだけ、レッツゴー！