アイスボックスが溶けてしまって色々早く食べないといけない物があるもので、今日は「すじ大根」と「トリ胸肉のわさびマヨネーズ和え」を作りました。

大根、一気にたくさんもらったもので、かんとだき用と煮込み用のサイズに切って冷凍してあったんです。
それもなんか半溶け状態になったので、早く使ってしまわないとと思いました。

台所の冷蔵庫にはすじ肉を冷凍してありました。
こっちはもちろん無事。
それを「シャトルシェフ」で保温調理。
昨年もらったカタログギフトでもらったものです。

大根は冷凍して解凍したら早く柔らかくなって味が染み込みやすい。
それでもすじ肉があるのでやっぱり保温調理だけじゃなく、火にもかけて夕方まで煮込みました。
おいしかった。

店のアイスケース、今は毎日霜ができそうなところを拭いてますが、なんにしても冷凍室の物を一度きれいにしないといけないので、まだまだそういう料理が続くと思います。

と言いつつ、使えるようになったから、また冷凍パスタ買っちったけどね♪