乾燥おからというものを買ってたんですが、しばらく料理とかする気にもなれなくて、冷蔵庫につっこんでそのままにしてました。

ここしばらくちょっと心身共に調子が少しよくなって、昨日、料理でもするかという気持ちになれました。

作ったのは「サバ水煮の炊き込みご飯」「おからサラダ」「キュウリの塩とごま油まぶしたやつ」です。

そんで久しぶりにおからサラダ作ったけど、うんま！
こんなおいしかったかなってほど、うんま！

昨日と今朝、今日のお昼で食べ尽くしたので今日も作りました。

乾燥のおからを５倍ぐらいのお湯で戻す。
その時にスライスしたタマネギを入れておいたら、タマネギを茹でたりもんだりする手間がいらん。
昨日はニンジンがあったのでレンジでちとチンしてそれもスライスして入れる。
いとこの夫に武器になりそうなでっかいキュウリもらったのがまだあるから、それもスライスして入れる。
ゆで卵を入れる。
そんで、ちょっと塩してマヨネーズで混ぜる。
昨日は牛乳の代わりにちょっとコーヒーフレッシュ入れたけど、入れても入れなくてもどっちでもいい。

うんま！なので作ってみてください。