毎年、今の次期になると北陸の地から闇取引をしている「あるもの」が届きます。

それは・・・

「おいしい富山米」

です。

某愛の狩人さんから送ってもらう新米ですが、これがもうおいしゅうておいしゅうて・・・ (ノ_・、)

お迎えするのに普通ではいかんと、今日のお昼、実家でお米を仕掛けておいて、おいしいお刺し身を買いに行きました。
ちょっと奮発して買ったので、夜に半分残しておこうかな。

で、帰ってきたらちょうどご飯が炊けてます。

まずお仏壇に新米とお刺身、フリーズドライのですがお味噌汁を上げて、お下がりをいただきます。

「うんまあ！」

いや、ご飯ってこんなにおいしかったっけ？
そう思うぐらいおいしい！

「おいしいうちに食べてな」

と言われているので、毎年あまりケチらずにせっせと食べて、食べ終わったらととろの郷からいただくお米や、適当に買ったお米を食べています。

先日まではスーパーでちょうど特売してたこしひかりを食べてました。

こしひかりですからね、そんなまずいお米じゃないです。
もっとお高いお米もあるけど、まあそこそこ。
それを、悪くならないように冷蔵庫に入れておいて、順番に食べてます。

そのお米食べてた口で食べたら、いやまあ、ほんとに、

「うんまあ！」

としか出てこないぐらいおいしいのです。

思わず狩人さんに、

「こんなん反則！」

と苦情を入れておきました。

だって、あんまりおいしいからおかわりしてしまい、夜にと思ってたお刺身全部食べてしもたがな！

「おかずなくなった、どうしてくれる！」

と苦情を入れたら、

「ご飯をおかずにご飯を食べればいいじゃない」

と言われたが、いや、できる、それできる。

結局、夜は塩むすびと、常備菜にしていたキュウリの塩と胡麻油で和えたのと、舞茸の大根おろし和えで食べました。

やばいねん・・・
このままではととろさんはクマからクジラに、私はひよこからダチョウになってしまう。

そう言ったらととろさんが、

「あなたは歩き方からペンギンにしかなれないでしょう」

と言われたが、いや、マジでまずいので、なんとかしないといけないなと思っています。

罪深い米やでー！
ごちそうさまやでー！
おおきにー！

この夏、はまってる飲み物が２つありました。

１つはノンカフェインのコーヒーです。
ペットボトルに入ってて、１００円ぐらいでこれがおいしかったのです。

定期的にカフェインがだめになって、最近またコーヒー自体は好きなのに飲むとしんどくなってました。
妹が来た時とかにドリップの作ってくれて、それ少し飲むぐらい。
それが、ノンカフェインのがあると聞き、買って飲んでみたらおいしかった。

コーヒー好きの妹にも勧めたら、

「前に飲んでおいしくなかった」

と言ってたんですが、実際に飲んだら、

「これはおいしいね」

と言ってたので合格でしょう。

それをそのまま、ブラックでも飲みますが、アイス入れてフロートにして飲んだら、この夏の暑さにそりゃもうおいしかった。
ととろさんまで真似して、夕飯後に２人で飲んでました。

そしてもう一つがぶどう風味の紅茶です。
これもペットボトル。

上述のノンカフェインがあまり置いてるところがなくて、最初のうちはドラッグストアにしかなかった。
それで他のスーパーに買物に行った時、売り場を見ていてふと見つけたのがこの紅茶です。
微糖で、そんでぶどうの風味がしておいしいのです。

この夏、ノンカフェインとぶどうの紅茶、切らさずにずっと冷蔵庫にあったと思います。

ただね、このぶどうの紅茶、期間限定なのです。
最初から分かって買ってたけど、昨日そのスーパー行ったら棚に「残ってるだけだから」みたいに貼ってたので、残った４本全部買って帰りました。

「もうぶどうの紅茶がないねん」

と言ったらととろさんが、

「じゃあ密林ででも買っておいたらいいじゃない」

って。

ノンカフェインがドラッグストアにしかなかったように（今は他でも見るようになったが）ぶどうの紅茶もそのスーパーでしか見かけなかったんですよ。
それでネットで調べたらあるんだけど、お高かったのです。
お高いと言っても１本２０円ほどですけどね。

ご近所で全滅したら、あれでも買うしかないかなあ。

「そんなに好きなの」

と言われたけど、うん、好きなのよ。

残り４本弱、ネットでもなくなる前に確保しておこうかなあ。

ちなみに、ぶどうじゃないレモンとかストレート、微糖のは普通にいつでも売ってます。
あれに、というか、自分で紅茶入れてぶどうのエッセンスとか入れたら似たような味にならないかしら。

少し前に粒の山椒を買いました。

コストコにでも行くときに大きい袋のを買いたいと思ってたんです。
山椒って小さい袋でも結構高いから。

そんで、業務用のスーパーでそこそこの大きさのがあったのでゲット！
これを手に入れたら作りたいのがあったんですよ。

「手羽中の塩山椒焼き」

正式名称あるわけじゃないけど、まあそういう料理です。

粒の山椒を潰して塩と一緒に手羽中にまぶしておき、それをオーブンで焼くだけ。
好きなんです、これ。

そんで山椒はゲットしてたんですが、今度は手羽中のいいのがなかなかない。
なんでか高かった、手羽中。
普通の鶏肉よりぐっと高い。
なんでやねん！

で、やっとこせ納得できる値段の手羽中を見つけたので、昨日から塩と山椒に漬けておきました。

粒の山椒はフードプレセッサーで粉砕！
手でぐるぐる回すやつ壊れたし、その方が楽かなと思いました。
思ったよりは手間かかったけど、なんとか粉砕。

そして今日、夕方仕事しながら調理はオーブンにおまかせ。
仕上げにちょっとグリルで外をカリッと。

さあ、いただきました！
うむ、うんまーい！

骨があるので食べにくいと言えば食べにくいけど、普通の身じゃなくてここがおいしいのよね。
久しぶりに満足いたしました。

ただ、一つだけ難点って言っていいのかな、がある。

「お水飲んでもしばらく山椒味」

山椒の味を求めてないのにー（笑）
でもまあ、それも含めての山椒焼きだ。

今日は土用の丑の日でうなぎの日です。
毎年のようにうちはコー○さんへうなぎを買いに行きました。
だって、親父のご要望なんだもの、いつも。
なんでかコー○さんのがいい、と要望されるものがいくつかあるのです。

「うちはうなぎあんまりいらんからひよこが食べたらいいよ」

とは、ととろさん。

元々それほど好きじゃないのかもな上に、昔喉に刺さって病院行ったり、そんでもって今は棒々鶏の口になってるの、色々で余分に食べて私はおいしかった。

ってことで、丑の日だけど、ととろさんは丑の日ちょっととメインは酉の日となりました。
おいしいのに、うなぎ！

ととろさんがここのところちょっと暑さ負けしているようです。

「あっさりした物が食べたい」

量はまあ食べてますが、そういうことを言い出しました。

「あっさりした物って何？」

と聞いても、いまいちはっきりしない。

それで昨日、スイカを買って帰ったわけです。
他に「水まんじゅう」てか、私的には「くずもち」ですが、それを買って帰ってもいらないと言う。

「あんまりほしくないから食べて」

というので、一つは今朝いただきました。

まあ、アイスクリームもスイカも食べたから大丈夫だろう。

で、ですね、昨日はそれで「棒々鶏」にしました。
肉は食べるし、これならあっさりしてる方かなと思って。

思った通りおいしいとおかわりして食べたから、

「ほな明日もそうしよか？」

ということで、今日も棒々鶏。

何しろタレは作ったのあるし、鶏茹でてキュウリ切るだけだから私も楽だ。

そして今日、私は実家で食べてから帰るんですが、

「あ、ミョウガあったな」

と、刻んで足してみたらこれがおいしいおいしい！

ととろさんはミョウガ嫌いなので一人で堪能しました。
もう取ってないのに花咲いてきてるしね。

明日は何するか分からないけど、もしもまた棒々鶏したら一人だけミョウガ足そうっと。

久しぶりにホットケーキを作りました。

大体休みの日の朝か昼に作ることが多かったんですが、このところ休みはもう、

「なんもしたくねー」

って感じで、前日作ったものとか冷凍とか、そういう簡単なもので済ませることが多かったです。

なんかしんどくてね。
それで今回久しぶりの連休だし、作ろうと思って買ってあったホットケーキミックスの日付も切れてきたし、できそうだったらと心積もりしておきました。

そんで今朝、

「あ、やれそう」

と、久々ホットケーキです。

生クリームも買っておいたので、焼いてる間にととろさんに泡立て頼んだんですが、久々の「パティシエ・ミミッチーノ」さんのへたへた泡立ては相変わらず頼りない（笑）
なので焼いてる間に交代で泡だて。

「文明の利器使えばいいのに、腕痛めてるのに」

って、だからクマに頼んだのに、ぐずぐず言いながらも、段々と泡立てうまくなってました。

大きいのを３枚焼き、重ねてどーん！
それを切り分けていただきました。

メープルシロップとバター、それに生クリームを添えてどうぞ。
飲み物は最近はまってるカフェインレスのコーヒーです。

かなり食べごたえあったー
こういうのブランチに向いてるな、本当。

後は食洗機があったら洗い物少なくて楽なのに。
そう思いながらも、ご飯作る回数が１回少ないのはかなり楽です。
また作ろうっと。

乾燥おからというものを買ってたんですが、しばらく料理とかする気にもなれなくて、冷蔵庫につっこんでそのままにしてました。

ここしばらくちょっと心身共に調子が少しよくなって、昨日、料理でもするかという気持ちになれました。

作ったのは「サバ水煮の炊き込みご飯」「おからサラダ」「キュウリの塩とごま油まぶしたやつ」です。

そんで久しぶりにおからサラダ作ったけど、うんま！
こんなおいしかったかなってほど、うんま！

昨日と今朝、今日のお昼で食べ尽くしたので今日も作りました。

乾燥のおからを５倍ぐらいのお湯で戻す。
その時にスライスしたタマネギを入れておいたら、タマネギを茹でたりもんだりする手間がいらん。
昨日はニンジンがあったのでレンジでちとチンしてそれもスライスして入れる。
いとこの夫に武器になりそうなでっかいキュウリもらったのがまだあるから、それもスライスして入れる。
ゆで卵を入れる。
そんで、ちょっと塩してマヨネーズで混ぜる。
昨日は牛乳の代わりにちょっとコーヒーフレッシュ入れたけど、入れても入れなくてもどっちでもいい。

うんま！なので作ってみてください。

夕べ、

「ああっ、しまった！」

思わずそう声を出してしまいました・・・

何かと言いますと、

「お風呂上がったらアイス食べようと思ってたのにお風呂入る前に歯磨きしてしもたー！」

です。

ところでお風呂とアイスの関係ですが、私はお風呂から上がってあちあちの時に冷たいアイスを食べたいのですが、ととろさんは、

「アイス食べてベタベタになるからお風呂に入る前に食べたい」

と言うのです。

アイスはやっぱりお風呂上がってあちあちの時やんね！

ってことで、今日は私は早めにお風呂入ってお風呂上がり、ＤＡＳＨの前に、そしてととろさんはＤＡＳＨ終わってからお風呂（今日記書いてるこの時）に入る前に食べて昨日のリベンジを果たしました！

よかったよかった。

昨日、ととろさんが買ってきてくれた「御座候」で気持ちがホクホクです

昨日は帰ってきた時にはまだ熱く、特に温めずにそのままいただきました。
皮もまだ柔らかいし、あんこはほんのり人肌。
うむ、おいしい。

いつもはレンジやトースターで温めてから食べる私ですが、あれぐらいなら十分満足です。

で、今日も食べたのですが、その時にととろさんにどうするか聞きました。

「そのままか、温めるかどっち？」

それで、一度は温めてもらうかなと言ったととろさんですが、

「待って、昨日買ってまだ冷凍してないのならそのまま」

と、冷めたのをそのまま食べることに。

「そもそも今川焼きを温めて食べないでしょ」

とかぬかすもんで、

「今川焼じゃない、これは御座候！」

と、私はトースターで温めて熱くしてから食べました。

やっぱり温めた方がいいと思うんですが、よそにああいうやつ、「今川焼」「たいこまんじゅう」「回転焼き」とか、そういうのは温めないのかな？

御座候はやっぱり温めた方がうんまい！
どうなさっておられますでしょう、他の焼きの方は。

先週末は水を使えなくて色々と計画が狂いました。

まず、焼豚焼こうと思って豚肉の塊をいかなごの煮汁とおろしにんにく、おろしショウガなんかと漬けておいたのをそのまま置いておくことになりました。
週明けまで修理に来てもらえなかったら、その時は持って帰ってマンションで焼こうと思ってたんですが、もう週明けにしといた。
多少日にち経っても漬けておいたら問題ないし。

で、昨日焼くつもりだったんですが、急用ができて少し早く店を閉めて帰らなくてはいけなかったのと、朝、思いつきで店の中ちょっと模様替えした疲れもあり、もうハンバーガー買って帰ることにしました。

今日、久しぶりにご飯作ったー
水使えるのって幸せだー！

今日はやっと焼豚を焼ける。
オーブン温めて漬けておいたのを入れてスイッチオン！
後は焼き上がり待つだけ。

そんで、今日はサラダを作ろうと思いました。
キャベツのコールスローと、それからマカロニサラダ。
キャベツは最初は塩昆布と和えようかなと思ったんですが、サラダついでにコールスローにしておいた。

「マカロニ、袋開けたままになってるからもう全部茹でるか」

えらいことになりました・・・
めっちゃ増えたー
サラダにする時はスパゲッティだってアルデンテにせずちょっと長めに茹でるけど、マカロニ、そんな増えるか！

ゆで卵とタマネギのスライス、キュウリ、トマトと混ぜて大量の玉子マカロニサラダ爆誕！
３日分はあるな。

それに焼き上がった焼豚、作ったタレかけていただきます。

サラダはついついめんどくさくて買ってしまうんですが、やっぱり家で作ったサラダはおいしい。
久しぶりに料理作って世は満足じゃ！