本日の冷やし味噌汁はカボチャ

お盆にいとこのところに初盆のお参りに行った時、いとこの旦那さんに大きなカボチャをいただきました。

「そうだ、あのカボチャを入れてみよう」

昨日作ったお出汁がで切ったカボチャを煮て、火を止めてからお味噌を入れてよく混ぜて、

「こうしてやる!」

と、ある方法でキンキンに冷やしました。

うちの冷蔵庫には「ホット庫」という部分があり、そこは切り替えで冷蔵、冷凍、保温にできるんです。
買う時に電気屋さんは「ここに入れておけばご主人が遅い時も天ぷらもカリッとしたまま」とか説明して勧めてきたんですが、そんな使い方やったことないなあ( ̄▽ ̄)

まあ、主にうちではやかんの場所になってます。
沸かして粗熱をとったやかんをそのまま放り込んでお茶を冷ます(笑)
大きい物とかも入れますが、大抵はやかんが入ってます。

今日はその「ホット庫」に冷やす味噌汁と一緒に保冷剤いっぱい詰め込んで、冷やす冷やす冷やす!
おかげで冷たい冷たい冷やし味噌汁ができました( ̄人 ̄)

ファイル 2747-1.jpg

仕上げに、昨日は忘れてたすりごまも入れて、

「おおっ、うまっ!」

なんちゅーか、くせになるね!

「なんでそんなにはまっとん」

と、ととろさんに笑われたけど、だっておいしいんだもん♪

明日のお昼は実家でとーちゃんと食べよう。

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