私が小学校の頃、

「鯨肉のノルウェー風煮」

というメニューがありました。

偏食甚だしく大部分の給食が苦痛だった私ですが、これは大好物でした。
多分、給食の中で一番好きだったんじゃないかな。

学校の給食からも遠くなり、鯨肉も普通に食べられなくなる中でも、時々、

「ノルウェー風煮、もっぺん食べたいなあ」

と、思うことがありました。

時は巡り、ネット時代となりました、そんな一昨日、神戸新聞に給食の話題が載り、そこでこの「鯨肉のノルウェー風煮」が掲載されていたそうです。
私はネットで知ったんですが、妹宅は神戸新聞なので、それを見たと話題になりました。

それでレシピまで載ってたので、

「いつか作ろう」

と思ってたんですが、思ったより早く、今晩作ることに（笑）

というのがですね、豚肉が、古くなってきてた・・・orz

「ヤバイ！もう明日まではもたない！」

そういう状態になったけど、うん、まだギリギリいける（-_☆）

きっちりレシピ通りではないですが、参考に豚肉に下味をつけ、油で揚げてソースにからめて煮てみました。
本当は野菜が入るんですが、なかったもので缶詰のグリンピースだけ入れてみた。

出来上がったのを見て、

「もっと油っぽかった気がするなあ」

と、思いましたが、味を見てみたら、

「なんとなくこんな感じかな？」

でした。

とりあえずソースだけは大体の分量を合わせてみたんですが、同じケチャップ、ウスターソースでもメーカーが違うのか、給食のはもうちょっと酸っぱかった気がする。

ととろさんも、

「おいしい！」

と言ってくれたので、今度は自分でもうちょっと味を調整してみようかな。

豚肉も今回は肩ロースだったんですが、もうちょっと鯨っぽい部位を探してみようと思います。