ジャガイモとタマネギいっぱいとミートソースもどき

昨日、野菜と鶏の蒸し物を作ったらクレームが入りました。

「ニンジンはきつい」

こういうのにニンジン入れないでほしい、とクマのクレームです(笑)
私はニンジン好きなのでいいと思って入れてたんだが、他のものの味がニンジンに負けるとか。
ついでにもやしも「水がいっぱい出る」ので入れないでほしいらしい。
文句多いのークマ!

そういうこと言うもんで、思いついたメニューで晩ご飯。
昨日の蒸し物の残り、残ったの全部小さく刻み、ついでにタマネギと冷凍してあった牛肉(ちょっとだかった)も刻んで一緒に入れ、そこに業務用スーパーで買ったけどちょっと口に合わなかったピザソースを入れて煮込んでミートソースに作り変えたった( ̄▽ ̄)b

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そんな作り方したけどおいしかった(笑)

そしてそんなことしてて助かったことがあります。
お昼ご飯の後、材料を刻み刻みしてたら電話がかかり、垂水のいとこのRちゃん(孫もいるおじさん)が来ると。
お正月に娘夫婦と孫と来た時以来だから半年ぶりか。
いつもはもうちょっと期間空けずに顔見せに来てくれるんですが、今回はコロナ騒ぎがあったからね。

Rちゃんは畑をやってて、今回も野菜いっぱいいただいた~うれし~

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大きな紙袋いっぱいのジャガイモ、大きな紙袋いっぱいとおかわりぐらいのタマネギ(ちゃんと干すようにひもでしばってくれてる)、ナスとキュウリ。
ありがたや~めっちゃうれしい!

2時頃に来て2時間ぐらい色々話して帰りました。
来るまでにミートソースもどき作っておけたので、後はスパゲティ茹でるだけでよかった。
手間かかるご飯だったら忙しかった。

さて、山程あるジャガイモとタマネギ、どう使いましょうかねえ。
ナスとキュウリは瞬殺する自信あるけど、ジャガイモとタマネギは無理だ。
保存方法と料理方法を調べて、おいしうちにうまうまいただきましょう。

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