ととろさんのお誕生日記念（もうそういうしかなかろう？）のサーモンも、今朝でとうとう終わりとなりました。

「たった３日しかもたなかったか・・・」

愕然とするととろさん。
そりゃそうやろ、あんだけ食べたら（笑）

今朝は写真のように「漬丼」になりました。

昨夜、

「残ったサーモンはどうする？明日の朝でもいいし夜でも大丈夫やと思うけど、お刺身？漬け？」

と聞いたら、

「じゃあ、明日の朝に漬け丼！」

と言うので、昨夜、ご飯を仕掛け、サーモンを漬けにしてから寝ました。

朝は炊けたご飯にネギリング（冷凍してあった）を乗せ、サーモンとつけ汁、わさびを乗っけたら完成。
わさびでヒーヒー言いながらも、おいしいおいしいとお代わりしてサーモン完了。

よかったね、今年もおいしいサーモンが食べられて（笑）

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昨日、約一月遅れぐらいでやったととろさんのお誕生日、念願の「サーモン三昧」でしたが、今日もまたそうでした（￣▽￣）

だってね、いっぱいあるんですよ、コストコのサーモンは。
量が多いので高いような気がしますが、普通にスーパーとかで買うのと比較するとやっぱりコスパいいですねえ。

今日も昨日と同じ、鯛とブリを買い足しだし巻きを焼いてサーモンと一緒に握りました。

昨日は実家で食べることが決まってたんですが、今日はどうするか決めてなかった。
「しんどかったら持って帰ってくるからいいよ」と、ととろさんに言ったら、来たいようなしんどいようなだったので、夕方また連絡することにして、今朝は用事があったので１０時前に実家に行きました。

用事を終え、買い物行って色々やって、昨日と同じようにお寿司作って「しんどかったら持って帰ってあげるし、来るなら迎えに行くよ？」と、ととろさんに電話したらまだ迷ってる。

「どうしようかな、う～ん・・・」

と言うので、

「持って帰れるように握ってあるからどっちでもいいよ、ただ、持って帰ったら食べられるのは持って帰ったのだけだが、こっち来たら残ったのも食べられるよ？」

と言ったら、

「行く！」

と即決でした（笑）

迎えに行き、また昨日と同じように３人でわしゃわしゃしゃべりながらお寿司で晩ご飯。
お店のお寿司とは違うけど、やっぱりなんだかおいしいんですよねえ、家で握るお寿司って。

昨夜は１０時前までおしゃべりしてたけど、連日だと疲れるし、今日は８時から「マツコの知らない世界」を見たいので８時頃に帰りました（笑）

明日はもう一日店があるけど、それでも連休の始まりです。
今回は法事の予定が入ってます。
まあ、ほぼいつも通りの連休だろうなあ。

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以前はずっと須磨からお付き合いがあるお米屋さんでお米を買っていました。

今もお米屋さんとはお付き合いがあるのでお米屋さんがこちらに来る機会がある時とか、妹が来る途中に寄ってもらえる時なんかには買ってるんですが、お米屋さんももう結構年齢がいってきたことと、こちらのお客さんや用事が減ってしまったので、回数はかなり減ってます。

それとは別に、ととろの郷からお米を送ってもらってるので、以前はお米屋さんのお米とととろの郷のお米を順番に食べる、って感じでした。

ととろの郷のお米、以前は精米して送ってくれてたんですが、やってもらう手間もあるのと、ととろさんが玄米を食べたがるので、今は玄米のまま送ってもらってます。
それを、減ってきたら私がご近所のドラッグストアにある精米機で精米して食べる、って感じです。

なんですが、その合間に、今はあっちこっち、色んなお米を買って楽しんでもいます。
ご近所の産直スーパーでも玄米売ってて、買うとそれを精米してくれるし、最近では、スーパーやドラッグストアにあるお米でも、精米日を見て新しければ、気になるのを買って味見したり、そういうことになってます。

先日、またお米がなくなってきたので精米に行こうかなと思ってたんですが、荷物が多かったりお客さんが来たり病院に薬をもらいに行かなくてはならなかったり、と、お米を持っていく余裕がなかった。
それでまたお米を買ってみました。

今回は「あきたこまち」です。
今までにも買ったことがあるのかも知れないけど、最近は買ってなかったな。

昨日炊いて食べたんだけど、

「なんかあっさりしてる」

調べてみたらそれでいいんですよね、「あきたこまち」の特色って。

「旨み・甘味は強いけれど粘りもほどほど、歯ごたえもほどほど」なんだそうです。
粘りと歯ごたえがコシヒカリより弱いので、さらっとあっさりな食感なのかも。

ただ、ととろさんが、

「前に食べたあきたこまちと違う、本当にあきたこまち？騙されてない？前はもっとおいしかったはず」

って言うんだが、私、前に食べたことも味も覚えてないからなあ（笑）

ただ、同じ品種のお米でも、収穫された土地によって全然違うな、ってのは、最近色々買って食べて思ったことです。
同じ「コシヒカリ」でも、地域であまりおいしくないのがありました。
同じお金出すなら他の地域の「コシヒカリ」じゃないやつの方がおいしかったな、っての。

１回で答えを出すのはだめだなと思い、２回そこの買って出た結論です。
そう思ってよく見てみると、同じ「コシヒカリ」でもそこの地域のはちょっと安かったりしてるし、多分間違いないと思う（笑）

産直スーパーでは「コシヒカリ」以外では「ヒノヒカリ」とか「きぬむすめ」だったかな、そういうのもあって、それぞれにおいしかったです。

最近、お値段を考えて一番おいしかったのは、滋賀の「みずかがみ」でした。
調べてみたら、「コシヒカリと同等以上の味」とあったのに納得。
うん、あれはおいしかった。

最近はそういう感じで当たりのお米ばっかり食べてたので、今回の「あきたこまち」は一層ちょっと弱く感じたのかも。
それに同じ品種でも差があるのは前に学習してるから、今度は違う「あきたこまち」を買ってみようと思います。

今日から長いところでは９連休だそうですが、うちは関係ないもーん（￣▽￣）

９連休と言うか、昨日、例のプレミアムフライデー（プレ金って言うらしい）たらいうのがあったところは９連休半ぐらいになるんですかね？
ま、関係ないけど（￣▽￣）

それでもお休みで、私もちょいと手抜きをしたい。
つーことで、今日のお昼は実家でも手抜き、カップ麺にしてみました。
ととろさんとは食べることあるけど、父親と食べることはほとんどない。

スーパーで見たことないのを買ってみた。
大きいのに特売になってたんだもの（笑）
「DEKABUTO」とかいうらしい。

食べてみたけど、うん、結構いけました。
とーちゃんも「割りとおいしい」と言ってたので、まあそこそこなんでしょう。

ととろさんにも買って帰ったのでまた今度食べてもらって感想を聞こう。
そしておいしかったら常備用にリストアップだ！

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「ゴールデンウィークにちょっとぐらいお出かけしたい」

てなことをつぶやいたら、ととろさんが、

「ええよ、どこ行きたいの？」

と言うので、答えたら、

「ええっ、行きたいの？Σ（￣▽￣;） 」

と、びっくりされたお店に行って来ました（￣▽￣）

行きたかったのは、ととろさんの免許更新の日に行ってきた「元鉄板ビュッフェ」です（笑）

はっきり言ってそこまでおいしくもないし、１回行っただけですが、今のお店になっていまいちいまにいまさん、なお店でした。

ではなぜ行きたかったのか？

それは、

「つぶれるのも時間の問題かなと言ってたら本当につぶれるから」

でした（笑）

昨年の１１月にオープンしたのに今月いっぱいで閉店するんだって。
さもありなん（￣▽￣）

それなのに、先日配られた地区のミニコミ紙に、

「５月いっぱい有効の時間を６０分から９０分に延長するチケット」

が、ついてたんですねえ、これが！

それでどうしてもどうしても行きたくなったのでした（笑）

とーちゃんも誘ったら行かないと言うので、とーちゃんのご飯だけして食べさせてから、ととろさんと２人で行って来ました。

到着したら、

「やってるのか、これ・・・」

と思うぐらい、なんか薄暗い・・・気がするだけかも知れないが、まあお元気には見えない。

入ったらガラガラ。
一応人はいたんですが、活気ないなあ。
まだゴールデンウィーク本番じゃないし、その影響かも知れないが静かなもんでした。
鉄板ビュッフェの頃は何回か行ったけど、そのたびにいっぱいだったのに。

それでもまあ、鉄板で焼きながら食べられるというのが楽しくて、なくなるならその前に行っておきたいと思ったのでした。

今回は鉄板メインなので、最初におかずをちょいと食べて、後は色々鉄板で焼いて食べてました。
と言っても、ほぼチャーハンメインだが（笑）
チャーハンと野菜炒め持ってきて、混ぜて焼いてカリッと焼きながら食べるのがおいしいんですよ。

その後はパンケーキタイム。
最初は丸いのを焼いてたんですが、１枚目の写真のようにクマ型のを焼く（笑）

次に、もっと本格的にクマっぽいのを焼こうとしたら、２枚目の写真みたいに変になって、ととろさんが対抗して「ひよこ」と文字を焼いたりして遊ぶ。

そしてそれに対抗してひよこのパンケーキ焼こうと思ったんだが、絵心ないので３枚目みたいになりました（笑）

味はね、まあおいといて、こうして遊べるのが楽しかったんですよね。
思う存分遊んだので、満足かな。
次にできるのはどんなお店かなあ？

法事でうちに来た高松のおじさんおばさんから、野菜をたくさんいただきました。
庭で家庭菜園やってるんですよね。

種類まで分からないけど、レタスやちしゃみたいな葉っぱ類何種類かをいっぱい、青ネギ、白ネギ、タマネギ、セロリ、きぬさや、三つ葉、大根、そのぐらいだったかな？
おかげで野菜いっぱい食べられる～♪

先週はととろさんのお母さんからお米送っていただいたし、もう気持ちがほっくほくじゃよ(⌒▽⌒)

「お米ある、野菜ある、法事のお供えのおすそ分けのお菓子もデザートである、これで後は誰か肉か魚くれんかな」

と言ったら、父親に、

「そんなうまいこといくかい」

と、笑われましたが、いやいや、少し前にはハムや干物とかいただいたからあるかもよ～（笑）

冷凍庫に豚肉があったので、お味噌、砂糖、酒、タバスコで甘辛く煮付け、写真のようにレタス巻きにしてみました。
キュウリ、ピーマン、ニンジンはうちにあったのだ。

おいしかったな～明日はどうやって何を食べようかな？
迷うぐらい幸せ（笑）

今朝のご飯はパン（いつものパン屋さんのおいしいハードトースト）とソーセージとレタス、それからお茶の予定でした。

すると、ととろさんが、

「ソーセージはご飯と食べたいなあ、ご飯ある？」

とか言い出しやがりました（笑）

ご飯、あるにはあったんですが、とーちゃんとお昼ご飯に食べようと思ってたんよなあ。
今夜は高松のおじさん夫婦が来るので夜にご飯炊くから、それでちょうどいいと思ってたんだが、まあいいだろう。
親父とはうどんかラーメンでも食べよう。

で、ご飯とソーセージを出したわけなんですが、

「今日のソーセージは鶏肉も入ったちょっとお安いソーセージやから」

と言って出しました。

でも食べて、

「これ、でもおいしいよ、鶏肉入ってたらだめなの？」

と聞くので、

「やっぱり豚肉だけのがおいしいよ、でもこれは前に食べてやすもんでもそこそこおいしいと覚えてたから」

と言いました。

ソーセージやハムって見た目似てても食べたら全然違ったりするからなあ。
なので入ってる肉とか見て、それから食べて判断するしかない。

そんでもって、食べてたら、

「しまった、ペース配分を間違えた・・・」

って、ご飯だけ残ってる（笑）

「んで、どうしてほしいのかな？ふりかけ？それともソーセージもうちょっと焼いてほしいの？」

と聞いたら、

「ええの？ソーセージええの？」

って、やっぱりな（笑）

実は１本だけ残ってたんですよ、シャウエッセン。
なので、シャウエッセン１本とさっき食べたのを１本焼きました。

「言うとくけどシャウエッセンは後に残した方がいいよ、一緒に食べたら味が分かるからね」

と言ったら、

「食べ比べ！」

と、ちょっとずつかじって、

「ほんまや・・・」

やろ？（笑）

そうなんですよねえ。
こういうのって単品で食べてたらそこそこおいしいと思うのに、比べたら分かる。
以前、おいしいパン食べてから「もうちょっとほしいなあ」とスーパーで買う安い安いパンを後で食べたら悲しかった（笑）

我が家では、母親がこういうソーセージのことを、

「シャウエッセンとちゃう、チャウエッセン」

と呼んでたんですが、ほんまにシャウエッセンとチャウエッセンとはちゃうで～

もしも一緒に食べる時は、食べる順番をきちんとしないと悲しくなる、とも覚えておきましょう（笑）

さて、今日はおじさん達が来るのでお昼はお休みのととろさんほったらかして実家です。
夜は実家でささやかな宴、それから明日はおばさんの二十三回忌です。

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春なのでたけのこご飯を作ろうと思いました。

「そうそう、たけのこ出てるもんね」

と思ったあなた、違います！

昨年のたけのこの季節に茹でて瓶詰めしておいたたけのこを使います（￣▽￣）

「え、大丈夫なの？」

と思ったあなた、大丈夫です！

瓶詰めして脱気しておいたら大丈夫なのです。
ただし、フタの真ん中が凹んでるかどうか確認して、フタを開けた時に「かぽん！」と空気が入る音がしたら、ですが。

フタの真ん中が凹んでなかったら脱気失敗、空気が入って傷んでる可能性があるので諦めましょう。

お正月におせち料理に使おうと思ってたくさん作っておいたのに、年末に大風邪ひいて間に合わせに筑前炊きを作った時に入れるの忘れてたのですよ。
３月のお雛様の時にもこれ使ったし、今回も使いました。
うん、大丈夫、おいしいよ～

で、できたのが写真のものです。

「たけのこご飯」「若竹汁」「ナスの味噌和え」「紅白なます」「だし巻き」
完璧やね！
やっぱり味ご飯には「だし巻き」やね！
後はさっぱりとした野菜物があればもう完璧！

もう昨年作った瓶詰めが後小さいの１個だけなので、今年もがんばって茹でて瓶詰めしよっと。
まだ高いから、もうちょい値下がりしてからね♪

昨日もらった甥っ子からの内祝ですが、今日は中身公開（笑）

ヨックモックのおいしいもの詰め合わせ。
ヨックモックはおいしいよね～
子供の頃から大好きなお菓子です。

ととろさんと２人で昨日からちょっとずついただいてます。

おいしいなあ、なんでか普通で買うヨックモックよりもっとおいしい気がします（笑）

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毎日毎日、ご飯何にしようか悩みます・・・

特に、今は、まだととろさんが休み休みカレー食べ続けてるのでとーちゃんのご飯だけなので、とーちゃんもカレー食べてくれればいいのに、とか考えてしまうし（笑）

で、今日はふと見つけたオージー・ビーフのステーキ（安物、さらに３割引！）を見つけたので、

「これ、切ってサイコロステーキにしたらいいんじゃないかな」

と、写真のようになりました。

キャベツとタマネギとエリンギ切って炒めて、そこに「黄金の味」で味付けて焼いたサイコロステーキ乗っけただけ。
他の用事しながらでちょっと煮詰めすぎたが、まあいい（笑）

とーちゃんと２人で食べながら、

「めっちゃ固い・・・」

うん、すごく固かったの（￣▽￣）

「あごの運動になる」
「明日あごが筋肉痛になるな」
「食べた分だけカロリー消費してる気がする」
「オージー・ビーフでエクササイズか？」

などと、四苦八苦しながら食べました（笑）

ととろさんには明日か今日、希望を聞いて食べさせようと思ってたんですが、こりゃちょっとサラダ油かなんかでマリネしてみようかな、ということで、今日はカレーにしてもらった。

マリネードしてもあまり変わりない気がするが、まあ実験だ！

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