一昨日のことですが、とーちゃんが、

「ちょっと寒い・・・」

と、風邪っぽい様子になってました。

なにか温かい物を、と、一昨日はお昼も夜もおじやにしました。

そして昨日、

「もうかなりいい」

と言ってたけど、やっぱり温かい物がよかろうと、お昼はまたおじや、夜は鍋焼きうどんに。

実は、昨日はチキンカツか唐揚げにしようと思ってたんです。
業務用スーパーで大入りの鶏もも肉買ってた。

どうしようかなと考えたんですが、こちらは食欲普通にあるし、チキンカツだったら衣をつけておけば冷凍もできるし、準備だけしておきました。
一昨日の夜、ととろさんはありあわせみたいなので済ませてもらったしね。

チキンカツ、一部は中にとろけるチーズを入れて「チーズ・イン・カツ」にして、残りは普通に衣をつけました。

「チーズ・イン・カツにしたんやけど、しつこいかなあ、よう食べんかなあ？」

と、父親に聞いたら、心が動いたようで、

「もう大丈夫や、食べる」

と（笑）

よかった、食欲戻ってきたら大丈夫だ。

「そしたら明日（今日の木曜日ね）のお昼に揚げ立て食べさせたげるよ、これは揚げ立てでないとおいしないし」

と言ったら、

「そやけど明日は休みの日ちゃうんか？」

って、休みの日を覚えてた。

「今晩鍋焼きうどんにしたやん？そんで明日に残せるもんないやん？食べるもんないってことは、明日も出勤ですがな」

と言ったら、そうか、と納得してたので、今日のお昼に行きました。

お昼と言うか、ご飯がなかったので早めに行ってご飯しかけて炊いて、ご飯が炊ける間に明日のばら寿司の具の準備をして、ご飯が炊ける時間に合わせてチキンカツを揚げました。

完成が１枚目の写真、「チーズ・イン・カツ」定食だ！

お昼ご飯を済ませたら、とーちゃんの今夜のご飯を作って、体調がよさ気なら早めに帰る予定でした。

大丈夫そうだったので、今夜は「お弁当メニュー」を作って置いておくことにしました。
ついでに私も作って持って帰って晩ご飯。
ととろさんは、チキンカツとレトルトカレーでカツカレーと決まってるので（笑）

２枚目の写真が「お弁当メニュー」です。
私のお弁当のイメージが「ソーセージ」「玉子焼き」「ピーマン」の３種類なのです。

おにぎりは小ぶりのを４つ。
梅が２つと昆布が２つ。

３時頃に帰宅してちょっと横になって寝てたら、

「一昨日、お薬手帳を返すのを忘れてました、一度電話したんですがお留守で・・・」

と、薬局から電話があって起こされたー！（笑）

そのまま起きててお弁当をおいしくいただきました。
やっぱりお弁当はこれだなあ。

先日、業務用のスーパーに行きました。

うちのご近所、と言っても車で行けるエリアですが、には、何軒か何系統かの業務用のスーパーがあります。
そのうち、まあここが一番でっかいグループであろう。

以前、テレビでこのチーズケーキを見て、

「あらっ、もしかしたら・・・」

と、思いました。

今はつぶれてしまったんですが「鉄板ビュッフェ」というお店がありまして、鉄板で色々焼きながらいただけるバイキング形式のレストラン・・・つーか、食べ物屋（笑）だったのです。
そこのデザートにチーズケーキがあり、ととろさんがそれをいたくお気に入りでした。

「鉄板ビュッフェはまあ仕方ないけど、あのチーズケーキが食べられなくなったのは残念」

と言ってたんですが、

「まあグループ一緒やし、業務スーパーで売っとんちゃう？」

と言ってたんですが、探してもどういうのか分からなかった。

そしたら、ちょっと前にテレビで色々紹介してた時に、

「豆腐のパッケージで作ってるチーズケーキ」

と紹介されてた。

「あ、あれ、そうちゃうん？」

そう言って、行ったらまた探してたんですが、牛乳パックで作るスイーツシリーズはあってもこれはない。
お店によって多少品揃えが違うので、また他の支店に行ったら探すしかないか、と思ってました。

と、ちょっと前に行った時、冷凍コーナーで発見！
そうか、冷凍だったのか、てっきり冷蔵だと思ってた。

表は１枚目の写真のようになってて、裏は２枚目の写真。
このまま見たら豆腐にしか見えん（笑）

買って帰り、実家で解凍して父親にも切って置いて帰ってきたんですが、夜、食べたととろさんが、

「冷凍のままでよかったと思うよ、鉄板ビュッフェでも半分冷凍やったし」

と。

そういやそんな感じだったな、確かに。

そういうわけで、今回は冷凍したまま切って出したら、

「これこれ、これー！」

と、大喜び（笑）

５００グラム入りで約３００円です。
そこそこ量があるから、何回かに切って出したらお安いよね。

つーことで、四分の一に切って出しました。

食べ終わったら、

「（☆▽☆）」

な、なんだその目は・・・
その、わんこがお散歩に連れて行ってもらうのを期待してるようなその目は・・・

「おかわり、いるん？」

聞いてみたら、当然のように、ヘドバンするかのように思いっきり頷かれたで、おい（笑）

おかわり出したらワンワン食われた（￣▽￣）

「クマのくせに、なんでそんなわんこみたいに・・・」

私も食べたけど、結局半分が一昨日の夜消えました。

そして昨夜、もちろんお目々きらんきらん♪して待ってるクマ、いやわんこ？どっちでもいいが、いたので出したら、やっぱりおかわりされて、私の分までホクホクしていただかれた（笑）

まあ、また行ったら買ってきてあげるよ。
実家にもう一つ、まだあるけどな！（笑）

昨夜、寝ながらこんなことを考えてました。

「茹で鶏食べたいなあ・・・」

先日、鶏ムネ肉を茹でて食べたのがおいしかったのを思い出したのです。

それからこういうことになりました。

「明日、業務用スーパー行って鶏ムネ肉買ってこようかなあ」

とにかくお安いんですよね。
まあ２キロ入りですが。
まとめて買って残りを冷凍するのがよろしいのです。

そこからですね、さらにこっちに行きました。

「そういや、奄美大島だったかに『鶏飯』ってのがあったなあ、そういうの作れるかな」

ありますよね、そういうの。
茹でた鶏肉と玉子やらなんやらを乗っけて、スープかけて食べるやつ。
実際に食べたことはないんですが、あるのは知ってる。

「ネットで調べたらレシピあるかなあ・・・」

そうなるのは当然のこと。

「そういや、その具とかを乗っけておそばにしてもおいしいんじゃないだろうか」

そういう結論に達しまして、写真のようになりました（￣▽￣）

茹でたおそばの上に茹でた鶏ムネ肉、錦糸玉子、甘辛く煮たしいたけ、小口切りのネギを乗せ、上から鶏を茹でた茹で汁をベースにしただし汁をかけてみた♪

「おお、おいしい、思ってた以上においしい！」

そういう結果になりました(￣人￣)

だし汁は、しいたけを煮た煮汁を鶏の茹で汁で割り、ちょっとだしが足りなかったのでほんだしをちょろっと加え、醤油を足して味を整えました。
しいたけは砂糖と醤油で炊いてます。

こういう料理、実際にどこぞにありそうだとは思いますが、うちのは茹で鶏→鶏飯→鶏そばと流れ流れた思いつき鶏そばでした（笑）

今日は文字通り一日中寝てました・・・

まさか、まさか自分があんなに長時間寝られるなんて！
普通、年取ると寝られなくなるって言うじゃない、まるで中学生男子並に寝てたぞ、おい・・・

昨夜、帰って来てもうお風呂も入らず、日記だけ書いて着替えて歯磨きして、倒れこむように寝たのが多分１２時半ぐらい？
それから一度７時に起きてとーちゃんに定時連絡だけして、チャンネル４にして「健康カプセル」見ようとしながらそのまま寝て、起きたら１１時過ぎてた・・・

それからとろとろ起きてお昼ご飯食べて、片付けて、今度は早く始まった「委員会」見ながら横になってそのまま寝てしまい、起きたら「笑点」始まってた・・・

文字通り食べてる間以外ずっと寝てたんですがー！（笑）

「笑点」後はご飯食べて「DASH」と「直虎」見て現在に至ってまだ起きてるけど、今夜寝られるのかな？（￣▽￣）

さて、夕飯は色々考えてたけど結局なんもできませんので写真のようなうどんを煮て食べたとも。

お湯入れて煮て食べるだけの鍋焼きうどん。
１個１００円以下でそこそこうまい。

量は少なめなので、他にもちょいと食べましたが、１００円以下でご飯になるのは魅力です。
昨日、ひょっとしたら今日はなんもできんかもと、買ってみて正解だった。

ただ、かなり久しぶりに買ったもんで、「あれっ」と思うことがありました。

３枚目の写真、作り方があるんですが、

「熱湯を入れてから使って」

と、書いてある。

こういうのって、前はお水入れて煮てたような気がするんだが、記憶違い？
これだけで鍋焼きうどん作れるのが売りなのに、だったら他のお鍋ややかんでお湯を沸かさんといかんじゃないか。

お鍋本体にも「再使用禁止」って書いてあるんだが、前はこれ置いてて色々使ってた。

うちの実家では「銀の鍋」と呼んでて、夏にはこれでスイカ食べてたなあ。
以前友人が「人数分揃ってるのがすごい」って言ってたが、便利なのよ（笑）

ちょっとお湯沸かすのとかにも使ってた感じなんだが、いつから再使用禁止になったの？
前のと素材とか作り方違うのかな？

こういうのって再使用しないの？
色々と謎は深まるばかりです。
でも安くて便利なのでまた買おうっと。

昨日、しんどくなりましたが、早めに帰ってちょっとゆっくりしたら結構元気になりました。
やっぱり病院疲れだったんだなあ。

でも今日もやっぱりちょっとまだしんどい。
なので、あまり遠くに買い物に行かず、実家近くの産直スーパーで済ませてしまおうと考えた。
ちょうどお米も欲しかったしね。

精米してる間にぐるっと店内を見て周り、ふと思いついた。

「せっかくおいしいお米炊くんだから、肉豆腐にしよう、岩津ねぎ使おう」

「岩津ねぎ」とは、兵庫県朝来市の特産のねぎで、知らなかったんですが日本三大ねぎの一つと言われてたんですね。
ちょっと前にテレビで見てびっくりしました。
知らずに食べてたし（笑）

とろっと甘くてすごくおいしいねぎです。
これも知らなかったけど、青ねぎと白ねぎの中間の種類だとか。
へ～

お鍋に砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、煮立ったら牛肉を入れ、それから他の具、今日は生しいたけ、こんにゃく、豆腐、ささがきゴボウを入れ、最後に「岩津ねぎ」を入れたら完成＼（￣▽￣）／

今日はもう、これ作ったら後はもうゆっくりしよう。

店も暇だったので父親と２人、台所のテーブルでうとうとしてしまってたんですが、背中が寒くなったのでファンヒーターの前に座り、台所の椅子に突っ伏してまたうとうと・・・
あんまりいい寝方じゃないよねえ。
かえってしんどかった（笑）

時間になったので夕飯食べて元気出す！

「肉豆腐とすき焼きってどう違うの？」

ととろさんがそう言うけど、確かに（笑）

前に作った時、そういうので生卵入れてあげたら非常に喜び、

「お父さんにも入れてあげた？おいしいから入れてあげて！」

とか言うので、それ以来うちでは２枚目の写真のようになってます。

うん、すき焼きとますます変わらんな（笑）

精米仕立ての丹波篠山のご飯と肉豆腐（卵入り）、ごちそうでした(￣人￣)

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「今晩のご飯どうしよかなあ」

と、今日も朝から考えておりました（笑）

今朝は大したことないけど雨が降ってて、できるだけ買い物行かずに済ませたい。

野菜はある。
キャベツ、タマネギ、ニンジン、ハクサイ、レタス。
うん、これだけあったらなんとかなる。

ソーセージと味付き肉があるから野菜炒めしてこれも焼いて一緒に食べたら大丈夫だろう。
カップスープもあるからそれもつけよう。

そう思って実家に行ったら父親が、

「サラダに置いていったエビ、やっぱりもうちょっと味つけて炒めるか何かした方がいい」

と言う。

コストコで買った、洗っただけで食べられるエビをサラダ用に置いて帰ったんですが、それがそのままだと物足りなかったらしい。
ドレッシングかけたらおいしかったのになあ、まあしょうがない。

ってことで、エビも炒めて乗っけたら写真のようになりました。
うん、ごちそうごちそう♪

さあ、明日はお買い物行かないとなあ。
めんどくさいが（笑）

昨日、バレンタインで私も父親からチョコをもらいました。

父親は毎年板チョコと決めてます。
今年は板チョコじゃないのにしようか、との話も出たんですが、同じく板チョコにしました。

ブラックとミルクとホワイトを適当に混ぜて買ってくるんですが、もちろんととろさんはホワイトで私はブラックをもらいました。

ブラックをかじったら、

「あれっ？」

なんか、思ってたのと味が違う・・・

今までだったらミルクやホワイトと比べて、

「やっぱりブラックは苦味があっておいしいなあ」

と言うところを、

「ブラックってこんなに甘かったっけ？」

てな感じでした。

おかしいなあ、なんで甘いと感じてるんだろう？
そう考えてて、ふと思い当たることがありました。

少し前、チョコを買って食べてたんですが、それが「カカオ７０パーセント」みたいなやつだったんですよ。
ととろさんは食べて「土？」って言ってました（笑）

多分、ですが、今はチョコの味の基本があの７０パーセントになってしまってるので、ブラックですら甘いと感じたんじゃないだろうか？

う～ん、そんなことあるんだろうか・・・
でも、気のせいかなと思って次々食べたけど、やっぱり甘かったもん。

ポッキーは大丈夫だったんですよ。
お菓子がついてるからか、それともついてるチョコがブラックじゃないという意識で食べたからか、甘さが強いと思うことはなかった。

ちなみに、ととろさんにホワイトチョコ分けてもらったら、びっくりするほど甘かった（笑）
やっぱホワイトは合わんわー（￣▽￣）

さて、これからチョコ買う時、私はどうすりゃいいんでしょう？
これからも７０パーセントのを食べてたら、そのうちそれも甘くなり、最後にはお砂糖入ってないチョコしかおいしくなくなるとか？（笑）

とりあえず、次回は７０パーセント買おう、うん。
ブラックもおいしかったんだけどなあ、困ったこっちゃ。

カレー食べ過ぎてちょっと心配・・・

って、今更言うことでもないんですがーまあ、ちょっと食べ過ぎ注意になりました。

「そういうことで、明日のブランチ（もう最初から朝寝坊する前提）、久しぶりにおからホットケーキにしよと思うんやけど、ええ？」

と、ととろさんに聞いたところ、

「ええよ、おからホットケーキ大好きよ(⌒▽⌒)ｂ」

とのことで、まあそういうことに。

今朝は私よりととろさんの方が先に起きてたので（私は一度起きてテレビ見ながら二度寝した）、

「遅くなってごめん、ご飯何にしよ・・・あ、おからホットケーキか」

と、思い出して作りました。

久しぶりだったので、前にどうやって作ってたか忘れたわ（笑）
適当にやったら、なんとなくできたのでいいだろう。

１枚目の写真が完成形。
ホットケーキと言ってますが、おからに砂糖、玉子、それとちょっとつなぎに小麦粉入れて混ぜて焼いただけ。
いい焦げ目出すのに最初にバター溶かしたフライパンで焼きました。

焼き上がったら上からハチミツ・・・量が少ないので（しかも固まってたのでスプーンですくった）ホイップ乗せたら、ダイエットにも糖質制限にもなってない気がするな（笑）

大好評でした。
腹持ちもよくて、早めにご飯食べようと言ってたのが遅くなったぐらい（笑）

簡単だし、色々節約やカロリー制限（はちょっとあやしい）にもなりそうだし、食物繊維もとれそうだし、また作ろう。

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の、前に、昨日の親父の続報です（笑）

２時頃に保険屋さんからの連絡で車屋さんが来てバッテリ動かしてもらい、今年初めてのドライブで１時間ほど出かけて来てました（笑）

私が行こうかと思ってたんですが、やることがあるので１時間も走りに行けなかったんですよね。
でもこれでちょっとの間は安心、かな。
まあ、これからは実家の車もちょっと動かさんとあかん、と言うことですか。

で、本文に戻りまして～

今日は久々にカレーでした。
今年初めてかな？
前にコストコで買ったかたまりの豚肉でカツを作る、冷凍してあったのを解凍し、ゆで玉子と一緒にととろスペシャルです。

今日はリンゴとニンニク、ショウガをフードプロセッサーで粉砕して、それを炒めてからカレーを作ったんですが、甘いな（￣▽￣）

自分で作ってて言うのもなんだが、私は甘くない方がよかった（笑）
おいしくないことはないんですが、なんかインドカレーに近くなった気がする。
父親もととろさんもおいしいと言ってくれたのでまあよかった、かな。
まずくはないのよまずくは。
でも、甘かった（笑）

もちろん大量に作ったので日曜日まではこれでいけるだろう、ととろさんは、ね。
親父のご飯は考えにゃならん～（笑）

「明日は炊き込みご飯にしようと思う」

と、昨日から宣言しておりました。

ちょうどお米がなくなったので精米するし、だったら精米したてで炊き込みご飯だー！と考えたのです。

炊き込みご飯にしておけば、明日はとーちゃんが一人でも食べられるし、私もご飯作らなくてええしな（￣▽￣）

「炊き込みご飯と後は何にしよう」

と考えて、実家は粕汁、ととろさんは豚汁にしました。

相変わらずととろさんは粕汁嫌いなんだもん（￣▽￣）
おいしいのにね～
まあ、私はあっちとこっちで両方食べられるからええけど（笑）

「おかずは、もうめんどくさいのでだし巻き玉子だ！」

だって、炊き込みご飯には絶対絶対絶対だし巻きが合うんだもの！

そういうわけで、今夜は写真のようになりました（実家バージョン）

ちょっと玉子の白身が混ざってないけどご愛嬌（笑）

はあ、味つきのご飯ってなんでこんなにおいしいんでしょう・・・
食べ過ぎ危険！