今日は父親の病院の日で、そのついでと言うわけではありませんが、久しぶりにお好み焼きにしようと言うことになりました。
お昼に実家に行き、店番しながらお好み焼きと明日のとーちゃんのご飯の用意。
あれしてこれして、うん、順序良く進んでる。
父親が帰ってきて、
「○○（妹）が来るらしい」
って、土曜日の午後もそこそこの時間になってからどうしたんだ？
とりあえず妹が来るまでに全部準備してしまおう。
ってことで、用事終わらせたら３時半ぐらいにお届け物持って来てくれました。
おいしいものをありがとう(￣人￣)
一緒にお茶飲んでたら当初の予定通りに４時半頃にととろさんが来て、さらにそこからも話をして６時前ぐらいかなあ、妹が帰る時に私も灯油を買いに（話してる間に切れた）行き、戻ってからお好み焼きパーティーです♪
うちの父親は海鮮が入ったお好み焼きが好きなので、今日もエビとイカを用意しました。
私の焼き方は、まず生地を薄めに広げてそこにかつおの粉をぱらっとまき、そこに真ん中を開けてドーナツ型にエビとイカを配置します。
真ん中に玉子を一個ポンと落としたらその上からまた生地をかけ、またカツオの粉を振って豚バラ肉を並べたら両面色よく焼いて完成です。
昔は普通に上にエビとイカも並べてたんですが、どうしても縮んで飛び出すんですよ。
で、いつからか中に入れるようになりました。
私のオリジナルと言っていいかと思います。
父親はそれを１枚食べ、もう１枚目は玉子なしにするのが定番なんですが、今日は、
「玉子入れて小さく焼いて」
って、玉子入れたら小さくするのむずかしいねん（笑）
私も母親も豚肉だけで焼いたのが好きなので１枚目は同じように海鮮と玉子入りのを食べてましたが２枚目は豚肉だけははずせない！
なので今も同じようにフィニッシュは豚焼きです。
お好み焼きには絶対豚バラ肉が一番！と思っておるのです、はい。
写真は豚肉だけのやつ。
私はこれぐらい色がつくまでカリッと焼き、それを熱いうちにコテを使ってはふはふ食べるのが好き。
上にかけるのはお好み焼きソースと青のり、そして七味。
この定番ははずせない！
さて、うちはフライパンで１枚ずつ焼くので１人ずつ交代で食べることになります。
焼くのは私一人やけどな(-。-) ぼそっ
今日はお仏壇用にまず１枚、とーちゃんスペシャルで焼いてお供えし、次に父親用にとーちゃんスペシャル、焼きあがる頃にととろさんがお仏壇のを下げてきて父親と一緒に食べてる間に自分のを焼き（私は玉子を上に乗せる）、焼き終わったら次に食べ終わるだろうととろさんのを仕掛けておいてから座って自分のを食べ、食べ終わったらととろさんのを仕上げて出し、次に父親の２枚目を焼き、次はまた自分の豚だけのを焼き、２枚食べたからちょっとぐらい待てるだろうとととろさんを待たせておいて自分のを食べ、食べ終わったらまたととろさんのを焼く、ってな感じで焼いていきました。
はあ、忙しい（笑）
全員食べ終わったら父親用の明日のをまたスペシャルで焼き、これはフライパンに乗せてフタをして帰ります。
こうしておけば明日さっと温めて食べられますからね。
んで、食べ終わって店も閉めたら３人でぐだぐだおしゃべり。
これが今日は長かった、帰ってきたら１０時過ぎてたよ。
３人ともしゃべりやからなあ（￣▽￣）
てなことで、２月の最終日は終了です。
後はととろさんが出たらお風呂入って寝るだけ。
はあ、２月は本当に短いですな。
